Pokud máte rádi domácí vegetariánské chili recepty , vyzkoušejte tento vegetariánský bílý chilli recept - je to zcela bez masa, bez cholesterolu a mnohem nižší v tucích než běžné recepty z bílé fazolové chilli, které často obsahují kuřecí a krůtí. Místo toho tato vegetariánská bílá fazolová chili získává svou chuť ze spousty cibule, česneku, celeru, kmínu, kajenského pepře, oregano a konzervovaných zelených chilli papriček a samozřejmě i chili prášek a je vyrobena z bílých fazolí a kukuřičných jader , všichni vyvrcholí nějakým lahodně tavným sýrem, pokud nejste jíst vegan .
Podávejte své domácí bílé fazole s chlebem z česneku a jednoduchým bokem zeleného salátu a máte si rychlé, zdravé a vysoce bílkovinové jídlo, které si mohou užívat všichni.
Všechny ingredience v tomto receptu jsou vegetariánské, veganské a bezlepkové, ale budete muset dvakrát zkontrolovat rostlinný vývar, který používáte, protože mnoho značek obsahuje lepek. Použijte bezlepkový rostlinný vývar (nebo dokonce vyměňte ji za obyčejnou vodu), pokud potřebujete, aby tento recept byl kompletně bezlepkový.
A nakonec poznamenat, že tento recept dělá opravdu velkou šarži, takže plánuje mít spoustu zbytků. Chili dobře zmrzne a je tu spousta kreativních způsobů, jak využít zbylé chilli .
Co budete potřebovat
- 2 polévková lžíce. olivový olej
- 1 velká cibule (nasekaná)
- 3 žebra celer (nakrájené)
- 4 stroužky česneku (mleté)
- 1 1/2 šálky zrn kukuřice (zmrazené a rozmrazené nebo konzervované a vysušené)
- 1 4 oz. můžete konzervované zelené chilli papričky (nakrájené)
- 2 lžičky. zemský kmín
- 2 lžičky. chilli prášek
- 2 lžičky. oregano
- Volitelné: 1/2 lžičky. kajenský pepř
- 5 1/2 šálků
- (nebo použijte kombinaci zeleninového vývaru a vody)
- 5 14,5 uncí plechovky velké fazole (nebo bílé cannellini fazole, neodvodněné)
Jak to udělat
- Ve velkém hrnci zahřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte nakrájenou cibuli, celer a česnek a zahřejte na 5 až 7 minut, dokud cibule a celer nejsou měkké.
- Přidejte zelené chilli papričky, kukuřičná zrna, kmín, chilli prášek, oregano a kajenský pepř.
- Zahřejte jen minutu nebo dvě, pak přidejte zeleninový vývar a fazole. Přiveďte k varu a poté snižte teplo na nízkou teplotu.
- Nechte vařit, částečně zakryté a míchání občas, po dobu 20 až 30 minut.
- Podáváme si chilli s trochou drceného sýra, pokud nejste jíst vegan.
Poznámka k receptu:
- Stejně jako mnoho chilských receptů to dělá docela dost! Spíše než polovina receptu, rozdělte zbytky do jednotlivých kontejnerů a zmrazte, abyste se dostali do kanceláře nebo zabalili do jídelníčku na zdravý domácí oběd. Nebo se podívejte na další způsoby, jak využít zbývající chili zde.
- Chcete zkusit více vegetariánských receptů chili ? Tento tofu chili recept je vždy hit, nebo pokud hledáte něco snadného, můžete se připravit v předstihu, zkuste tohle zeleninové chilli vyrobené v crockpot.