Tento vegetariánský (a veganský !) Hrnčířský zeleninový chilli recept nehmatává vegetariánům ani chuti. Je vyroben z cibule, česneku, chili prášku a kmínu pro chuť, spoustu fazolí a je plný zdravé zeleniny: paprika, mrkev, kukuřice, rajčata a cuketa. Některé tyhle vegetariáni jsou nízké? Nebojte se vynechat jednu nebo dvě zeleniny a přidejte ještě pár dalších druhů, abyste to udělali - stále skončíte s fantasticky zdravým a lahodným veganským zeleninovým chili.
Skvělá věc, jak používat váš pomalý sporák na výrobu chilli (nebo jen něco) je, jak snadné je. Jen si nakrájejte vegetariáni, vykopněte je a máte dobré jít! Prostě umístit všechny ingredience ve vaší nádobě nebo pomalém sporáku a přijít domů k zdravému a úplnému vegetariánskému jídlu s dobrým množstvím vašich pěti denních porcí zeleniny (a ne hodně tuku a kalorií, neboť tento chili je v obou případech velmi nízká)!
Proč neděláte dvojitý šarže a získáte kreativitu s vaším chilli zbytkem! Potřebujete víkendový oběd? Možná budete chtít zmrazit zbylé chilli v jednotlivě složených kontejnerech, abyste si ve všední dny přivezli s sebou do kanceláře zdravý domácí vařený (a levný!) Oběd.
Tento zeleninový chilli recept je vegetariánský, veganský a všechny ingredience jsou bezlepkové (i když možná budete chtít dvakrát zkontrolovat štítky na kořeních, abyste si byli jisti).
Stejně jako učinit domácí vegetariánské chili? Podívejte se na tyto jednodušší domácí recepty zeleninové chili, aby to zkusili .
Co budete potřebovat
- 1 cibule, nakrájené na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 červená nebo žlutá paprika, nasekaná
- 2 mrkve, strouhaný nebo nakrájený na plátky
- 1 1/2 šálku kukuřice
- 1 cuketou, nakrájené na kostičky
- 2 konzervy ledvin
- 2 15-unce plechovky nakrájíme na rajčata
- 1/2 šálku vody
- 1 1/2 polévkové lžíce. chilli prášek
- 1 lžička. kmín
- 1/2 lžičky červené pepřové vločky
- Dashová kajenská pepř
- Dash tabasco omáčka (volitelně)
- Sůl a pepř dle chuti (volitelně)
Jak to udělat
- Kombinujte všechny ingredience v hrnec nebo pomalém sporáku a rychle se roztáhněte.
- Obalte a vařte na nízkém nastavení vaší nádoby na dno asi 6 až 8 hodin.
- Chuť a pak upravte ochucení podle chuti. Možná budete chtít přidat trochu soli a pepře, v závislosti na vašich osobních preferencích a chuti. Velmi doporučuji vždy používat mořskou sůl nebo kosherovou sůl a čerstvě mletý černý pepř pro nejlepší chuť.
- Tento recept se zeleninovým chillipem dělá asi 5-6 porcí jako hlavní jídlo.
- Můžete vždy sloužit doplněný trochou sýra nebo vaší oblíbené non-mléčné veganské náhražky sýra . Mnoho veganů má ráda špičkové vegetariánské chilli s výživnými kvasnicemi .
Máte zbytky? Viz také: Co dělat s chilli zbytkem
Údaje o výživě podle porce na základě 5 porcí:
Kalorie: 264, Kalorie z tuku: 21
% Denní hodnota:
Celkový tuk: 2,3 g, 4%; Trans tuk : 0,0 g
Cholesterol: 0 mg, 0%
Sodík: 356 mg, 15%
Celkové sacharidy: 51,8 g, 17%
Dietní vláknina: 13,7 g, 55%
Cukry: 12,0 g
Protein: 14,2 g
Vitamíny a minerály:
Vitamin A 143%, vitamín C 114%, vápník 12%, železo 26%
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 304 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 191 mg |
| Sacharidy | 61 g |
| Vláknina | 15 g |
| Protein | 15 g |