Od prvních dnů grilování bylo nejlepším způsobem, jak udržet uzené maso z vysychání, s mopem. Mop je tenká omáčka, která se používá při kouření. Tím dochází k vrstvení chuti a zabraňuje usazování masa. Dobrý mop mop by měl mít trochu kyseliny a oleje, jako marináda a zdravou dávku chuti. S dobrým mopem na hruď nebudete potřebovat omáčku.
Když foukáte maso, přidává se mop. Čím více budete mopat, tím větší jsou hladiny chuti. Existuje věda - je důležité aplikovat tenké vrstvy, ale ne příliš často vyčistit, nebo by se chuť mohla zhoršovat.
01 z 07
Nejlepší kurzy MopMopping Hrudník. Pokud jde o BBQ Inc. To je vaše nejlepší sázka pro skvělý uzený hovězí mýtný mop. Směs oleje, octa a piva udržuje maso jemnou a chutnou při procesu kouření. Nezapomeňte použít mop každých 2 hodin.
02 z 07
Hrudník Pivo MopTento chutný grilovaný mopový recept vám umožní udržovat vaši hruď plnou chutí a přidávat vlhkost během procesu kouření. Nezapomeňte dostat mop na maso a nebojte se o tuku.
03 ze dne 07
Grilovací hovězí mopGrilovací hovězí mop. Vasilis Nikolos / Getty Images Tento skvělý mop může být použit na jakémkoli kusu hovězího masa, ať už kouříte nebo grilujete, ale je to hlavně chutné na hrudníku.
04 z 07
Sladká kouřová omáčkaGetty Images / maribee Jedná se o dobrou, jednoduchou omáčku nebo mop pro velké kusy masa. Pokud to moc nepotřebujete, připravte si recept na polovinu.
05 z 07
Texas Hillbilly Mop omáčkaGetty Images / Dave King Tento fantastický recept na mop, který funguje dobře na hovězí maso a téměř vše ostatní. Tento mop neobsahuje cukr, takže se nemusíte starat o to, že hoříte.
06 z 07
Bourbon MopGetty Images / DHuss Jedná se o skvělý sladký grilovaný mop a funguje zvláště dobře s hovězím masem, ačkoli je vynikající také u vepřového masa. Je to perfektní mop pro kouřovou hrušku .
07 z 07
Všechno omáčkaGetty Images / fotografie Ross Durant Tato všestranná omáčka může být použita pro všechny recepty, které vyžadují omáčku nebo mop. Vyzkoušejte to s hrudníkem a také příště, když na grilu vaříte vepřové pečené, krůtí nebo kuřecí maso.