Tento malý kebab je ideální jako předkrm nebo část hlavního jídla. Zatímco yakitori obvykle označuje kuře, je to marináda a omáčka příliš dobrá, než aby se na jiných masách používala. Tradičně se jakitori podává s pivem.
Co budete potřebovat
- 1 libra / 450 g hovězí svíčkové, nakrájené na tenké, dlouhé proužky
- 2 zelené cibule, jemně nakrájené
- 1/3 šálku / 80 ml sójové omáčky
- 2 lžíce / 30 ml citrónové šťávy
- 2 lžíce / 30 ml cukru
- 2 lžíce / 30 ml rostlinného oleje
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 čajová lžička / 5 ml sezamových semínek
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml čerstvého zázvoru, mletého
Jak to udělat
V malém mísícím míste kombinujte sójovou omáčku, citronovou šťávu, česnek, zázvor, olej, sezamová semínka a cibuli. Dát stranou. Závit hovězí maso na bambusové špízy, zatlačte špajdle dovnitř a ven z masa, jako by se šité. Měli byste mít dostatek masa pro 16-18 špíz. Umístěte špekové maso do marinády, ujistěte se, že je dobře pokrytá. Umístěte do velké pánvi, zakryjte a nechte 3 až 4 hodiny ochladit.
Předehřátý gril pro středně vysoké teploty.
Vezměte z masa ošoupané maso a marinádu vyhoďte. Umístit na gril a vařit po dobu 3-5 minut občas. Odstraňte z tepla a okamžitě podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 392 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodík | 1,335 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 37 g |