Tato marináda dodává fantastickou příchuť v marockém stylu téměř na všechno. Je důležité, aby to bylo v předstihu, takže chuti mají čas na směs.
Co budete potřebovat
- 1 střední cibule (jemně nakrájená)
- 1/2 šálku / 120 ml citronové šťávy
- 1/2 šálku / 120 ml olivového oleje
- 1/2 šálku / 120 ml zázvor (čerstvé, mleté)
- 2 polévkové lžíce / 30 ml petrželky (čerstvé, mleté)
- 2 lžíce / 30 ml sójové omáčky
- 1 polévková lžíce / 15 ml kmínu (zem)
- 1 lžíce / 15 ml chili prášek
- 2 čajové lžičky / 10 ml sherry
- 2 stroužky česneku
- 1 čajová lžička / 5 ml oregano (sušené)
- 1 čajová lžička / 5 ml kurkuma
- 1 čajová lžička / 5 ml pepře (zem)
Jak to udělat
1. Zkombinujte všechny přísady a důkladně promíchejte. Marinujte maso v chladničce po dobu 4 až 6 hodin. Viz Marinating Hovězí maso pro marinování.
2. Marinádu uložte do vzduchotěsné nádoby v chladničce po dobu až 1 týdne po přípravě. Připravte směs před 24 hodin před marinováním masa. To umožní, aby chuti kvetou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 173 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 272 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 2 g |