Tyto plněné houby se mohou pochlubit slanou náplní z hnědé a rozdrobené sladké italské klobásy a parmazánu. Houby jsou nejen chutné; jsou to nízké carb! Pokud vy nebo vaši hosté sledují nízký karbový režim, jsou tyto houby vynikající volbou.
Nechejte v horké a pikantní italské klobásě nebo chorizo v náplni nebo přidávejte pomlčku kajenského pepře a zahřejte je.
Co budete potřebovat
- 20 velkých čerstvých hub
- 2 polévkové lžíce
- olivový olej nebo více, je-li to nutné
- 8 uncí sladké italské klobásy
- 1 velký hřebíček
- česnek , drcený a jemně rozemletý
- 2 lžíce jemně nasekané petrželky
- 1/4 šálku strouhaného
- parmazán
- 1/4 šálku vody
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Olej a mělká mísa na pečení - dostatečně velká, aby se vešla do houbových uzávěrů v jedné vrstvě - s 1 polévkovou lžící olivového oleje.
- Houby dobře umyjte.
- Odstraňte stonky z hub a jemně je nakrájejte.
- Usaďte houbové uzávěry do připravené pekáče.
- Používáte-li jednotlivé italské klobásy, odstraňte vnější pláště.
- Ohřev olivového oleje v pánvi nad středním ohněm; vařte klobásu s nakrájenými stopkami hub, dokud není klobása růžová. Přidejte česnek a pokračujte v vaření po dobu 1 minuty
- Přidejte petržel a sýr Parmesan do směsi klobás. Pokud je směs příliš suchá, přidejte čajovou lžičku nebo dva olivový olej.
- Naplňte houbové uzávěry směsí klobás a nalijte 1/4 šálku horké vody do pánve.
- Pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 225 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodík | 408 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 10 g |