Podávejte tyto chutné krabí koláče s remoulade nebo tatarskou omáčkou .
Co budete potřebovat
- 8 uncí masové krabové maso
- 1/4 šálku nakrájeného celeru
- 1/4 šálku nakrájené cibule
- 1/2 malý stroužek česneku, jemně mletý nebo pomerančový prášek
- 1 lžíce jemně nasekané červené papriky
- 1 vejce
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžička omáčky Worcestershire
- 1 šálek jemných chlebových drobků
- 1 1/2 čajové lžičky kreolové koření
- 4 lžíce másla
Jak to udělat
- Opláchněte a vydejte přes krabové maso a vyhoďte všechny části skořápky nebo chrupavky. Pokuste se nechat hromady co nejširší.
- Zahřejte 2 lžíce másla v velké pánvi na nízké teplotě; Pomalu rozkrojte jemně nakrájenou cibuli, celer, červenou papriku a česnek, dokud ne.
- Vejce v misce; přidat majonézu, Worcestershire omáčku a kreolské koření.
- Kombinujte se zeleninou a jemnou chlebovou omáčkou, dobře promíchejte.
- Přidejte krabové maso a tvar do volných patties; umístěte na voskovanou desku opatřenou papírem.
- Chladnička asi 1 hodinu, nebo dokud není pevná.
- Zahřívejte zbývající 4 lžíce másla v velké pánvi nad středně nízkým teplem.
- Jemně položte krabí koláče do pánvi a vařte asi 5 minut. Otočte a vařte o 4 až 5 minut déle, dokud se vaří.
- Podávejte s remoulade omáčkou nebo tatarskou omáčkou.
Servíruje 4.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 392 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodík | 648 mg |
| Sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 20 g |