Tento krabí quiche dělá chutný oběd nebo brunch s šalát nebo šálek polévky. Quiche je velmi snadno připravená a je plná bílkovin a chuti. Tato verze je vyrobena z krabového a švýcarského sýra. Malé množství muškátového oříšku a sautej mleté šalotky poskytují extra chuť. Pro koláč použijte zmrazenou krustou nebo domácí pečivo .
Co budete potřebovat
- 1 pečivo (9-palcový) (částečně pečené *)
- 1 lžíce másla
- 2 lžíce šalotky (mleté)
- 1 šálek krabového masa
- 1 lžíce mouky
- 1 1/2 šálky Švýcarský sýr (drcený / rozdělený)
- 3 vejce
- 1 šálek půl a půl
- 1/2 čajové lžičky soli
- Dash bílý pepř nebo pepřovou omáčkou
- Pomlčka muškátového oříšku
- 1/2 čajové lžičky petrželky (mleté)
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 425 F a umístěte stojan ve středu trouby.
- Řádkový talíř se ochladí s chlazeným a rozvinutým těsto a lžící s pergamenovým papírem nebo fólií. Naplňte závažím koláče nebo sušenými fazolemi alespoň dvě třetiny.
- Pečte po dobu 12 až 15 minut, nebo dokud se sotva zobrazí nějaká barva. Pečlivě vyjměte papír nebo fólii a závaží a vraťte kůrku do trouby asi 5 minut nebo dokud není lehce zbarveno. Vyjměte ji z trouby a nechte ji vychladnout při přípravě náplně. Snížit teplotu trouby na 350 F.
- V pánvi nad středním ohněm rozetřete máslo. Smažte šalotky do mouky, asi 2 minuty. Smíchejte šalotku s krabím masem a moukou; dát stranou.
- Posypeme 3/4 šálku sýra v upravené plástové skořápce, pak nahoře se šalotkou a krabovou směsí. Posypeme zbývajícími 3/4 šálkem sýra.
- V misce porazíte vejce, krém, sůl, pepř, muškátový oříšek a petržel, dokud nebude dobře smíchán. Nalijte do plástku koláče.
- Pečte po dobu 25 až 30 minut při 350 F
Slouží 6 až 8.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 409 |
| Celkový tuk | 28 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodík | 524 mg |
| Sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 15 g |