Tento chladný, krémový a osvěžující topinkový steak z avokádu doplňuje jakýkoli řez steaku přímo z grilu. Stačí hůlku přímo nahoře a svědčí o tavené, máslové dobroty, která dodává maso extra chuť. Avokádo nakrájejte na kousky nebo kousky na jemnější uniformovanou strukturu. Tento špičkový steak jistě zapůsobí.
Co budete potřebovat
- 1 velké zralé
- avokádo (zaočkované a nakrájené na velké kousky)
- 1/2 šálku / 120 ml másla (změkčené)
- 2 lžíce / 30 ml limetkové šťávy
- 2 lžíce / 30 ml čerstvé petrželky (nasekané)
- 1 lžíce / 15 ml čerstvé pažitky (nasekané)
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml soli
Jak to udělat
1. Umístěte kusy avokáda, máslo, petržel, citronovou šťávu a sůl do kuchyňského robotu. Impuls, dokud směs nemá příjemnou hladkou konzistenci, ale není příliš zpracována. Odstraňte a vložte do misky, přidejte pepřové vločky a sekanou pažitku. Promíchejte.
2. Můžete to udělat dvěma způsoby. Můžete buď lžíci přes vařené steaky nebo se tvoří do směsného másla. Chcete-li vytvořit do rozkrojené směsi másla, naběrajte směs na velký kus plastového obalu.
Formujte do tvaru logu. Rolovat k utěsnění a zkroucení protilehlých konců a sklopení pod. Před použitím se vloží do chladničky po dobu 2 hodin.
3. Pro použití rozbalte plastový obal a nakrájejte na řezy 1/2 "na 1". Umístěte na varné steaky a vychutnejte si.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 202 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodík | 200 mg |
| Sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 1 g |