Jedná se o dobrou, jednoduchou rub na hovězí maso, zvláště na grilu. Teplo můžete upravit buď pomocí horkého nebo mírného prášku chilli.
Co budete potřebovat
- 1 šálek / 240 ml hnědého cukru
- 2 zelené chilli papričky (jemně nakrájené)
- 1/2 šálku / 120 ml chilli prášek
- 2 lžíce / 30 ml cibule
- 1 polévková lžíce / 15 ml soli (moře)
- 1/2 lžíce / 7,5 ml kajenského pepře
- 1/2 lžíce / 7,5 ml černého pepře (hrubý zem)
Jak to udělat
- Smíchejte všechny přísady dohromady. Zabalte kolem 10-libra hrudníku a chraňte 24 hodin před kouřením.
- Umístěte do kuřáka, dejte pozor, abyste neotočili. Kouřte po dobu 8 hodin. Skladujte tento obal ve vzduchotěsné nádobě na chladném tmavém místě. Nejlepší je, aby nedošlo k ukládání tohoto tření příliš dlouho nebo hnědý cukr se ztuhne a zhroutí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 185 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,546 mg |
| Sacharidy | 45 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 2 g |