Grilování krevety přináší svou oříškovou chuť. Kartáčováním těch grilovaných krevet s trochou citrónového másla jim dává krásný čerstvý zing.
Krevety mohou být grilované s shells zapnuto nebo vypnuto. Ponechání skořápek pomáhá zintenzivnit jejich chuť a udržet je vlhké. Odstraňování skořápek zřejmě usnadňuje stravování.
Co budete potřebovat
- 2 libry krevety
- 2 polévkové lžíce
- máslo
- 1 citronová kůra (z celého citronu)
Jak to udělat
- Zahřejte gril na středně vysoký (měli byste mít možnost držet ruku o palec nad roštem na vaření po dobu 3 až 4 sekundy).
- Zajistěte krevetu na špejlech nebo v grilovaném koši, pokud se vám to líbí.
- Maso roztát a odložit. Zesměš citrón a vložte citronovou kůru do másla. Stlačte asi 2 čajové lžičky čerstvé citronové šťávy do roztaveného másla a promícháme nebo mícháme.
- Krevety nakrájíme na výsledné citrónové máslo.
- Na horký gril nastavte krevetové špízy, koš nebo jednoduše olejované krevety. Vařte, až začne krevety růžová, asi 1 minutu. Kartáč s větším množstvím citrónového másla. Otočte krevety a vařte na druhé straně a vařte, dokud nedojde k vaření (dejte pozor, protože převařené krevety jsou strašně houževnaté). To je obvykle asi 1 nebo 2 minuty, v závislosti na velikosti krevet.
- Krevetku nakrájíme na libovolné zbývající citrónové máslo a podáváme krevety horké.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 302 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 469 mg |
| Sodík | 1,201 mg |
| Sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 53 g |