Krevety skampi jsou vždy oblíbené a tak snadné! Podáváme tento scampi jako předkrm s párátkami.
Co budete potřebovat
- 2 libry krevety (extra velké, asi 50 až 60, oloupané a deveined)
- 1/3 šálku
- olivový olej
- 1/3 šálku vermutu (suchého)
- 2 hřebíček
- česnek (velký, drcený)
- 3/4 čajové lžičky
- sůl
- 1/2 čajové lžičky pepře (čerstvě mleté)
- 3 lžíce petrželky (čerstvé, nakrájené)
- 3 lžíce citronové šťávy (čerstvé, asi 1 velký citron)
Jak to udělat
- Olej zahřejte ve středně nízké teplotě v velké pánvi.
- Sauté krevety; přidat vermut, česnek, sůl a pepř; dusíme, dokud se kapalina téměř neodpaří.
- Posypeme petrželkou a citrónovou šťávou.
- Jemně promícháme a podáváme špičáky jako předkrm nebo podáváme s horkou vařenou rýží nebo těstovinami.