Tento recept na mrkvový prsten je vyroben ze strouhaného mrkve a je vhodný pro pikantní oběd. Je to skvělá příloha pro hovězí hřbet nebo kukuřici na meruňku . Může být pečeno v kelímku s 8 šálky nebo v bundtové pánvi nebo v 8 mini Bundt pánvech.
Co budete potřebovat
- 1 šálek hnědého cukru
- 1 1/2 šálky oleje
- 4 velké vejce, oddělené
- 3 balené šálky rozdrcené (neřízené) mrkve
- 2 šálky matzoh jídlo
- 1 lžička sódy na pečení
- 1 lžička soli
- 3 lžíce studené vody
- 2 lžičky citrónové šťávy
Jak to udělat
- Ohřát troubu na 300 F. Lehce nanášejte středně vyztuženou formu (objem 8 ks) nebo 8 samostatných pánví Mini Bundt s sprejem na vaření. Ve velké misce, smetanový cukr a olej . Beat ve žloutkách a mrkev.
- V samostatné misce míchat společně matzohovou moučku, soda a sůl. Přidejte do mrkvové směsi a dobře promíchejte. Přidejte vodu a citronovou šťávu a důkladně je spojte.
- V oddělené misce poraďte vaječné bílé až do ztuhlého, ale ne suchého, a promíchejte 1/3 bílých bobů do směsi mrkve, aby se zlehčilo. Pak sklopte zbývající bílé, snažte se nevyplácet hlasitost. Nalijte směs do připravené formy (forem). Pečte 15 minut při teplotě 300 F. Zvedněte teplo na 375 F a pečte dalších 20 minut (pouze 8 až 10 minut pro pánve Mini Bundt). Nechte vychladnout 15 minut před rozbalením.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 253 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodík | 249 mg |
| Sacharidy | 52 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 5 g |