Tento černý fazolový a kukuřičný salát je oblékán lehkým, hubeným dresinkem z konzerv, limetového džusu, koriandru a mnoha koření.
Jedná se o vynikající salát, který můžete podávat s grilovanými hamburgery nebo steaky.
Co budete potřebovat
- 1/4 šálku meruňky zachovává
- 3 lžíce limetkové šťávy
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1/2 čajové lžičky černého pepře
- 1/2 čajové lžičky čili prášku (země)
- 1 šálek kukuřičných zrn (vařené, chlazené)
- 1/2 ľadový salát (malá hlava, asi 2 šálky roztrhaná)
- 1 červená paprika (střední, nakrájená na kosti)
- 1 může černá fazole (vyčerpaná a opláchnutá)
- 1 může být lima fazole (nebo másla, vysušená a opláchnutá)
- 1 jalapeno chilli papričkou (naočkovaná, jemně nakrájená)
- 1 lžíce koriandru (čerstvě nasekané)
- Obloha: tortilla čipy
Jak to udělat
- Ve velké misce pečeme společně meruňku, limetkovou šťávu, olivový olej, sůl, pepř a prášek z chilli.
- Přidejte kukuřici, salát, papriku, černé fazole, lima fazole, chilli papričku a koriandr.
- Poklepejte lehce na směs přísad.
- Ozdobte salát s tortillovými lupínky.
Více recepty z černých fazolí
- Černý fazolový a rýžový salát
- Makarony a černý fazolový salát
- Pomalý vařič Černá fazole s ohněm praženými rajčaty
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 356 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 31 mg |
| Sacharidy | 63 g |
| Vláknina | 18 g |
| Protein | 19 g |