Tato želéčka je skvělá volba pro speciální dezert, a je snadnější udělat, než si myslíte. Použijte malinový džem nebo jahodový džem v želé. Nebo to udělejte se šlehačkou nebo plněním citrónu .
Co budete potřebovat
- 3 velké vejce
- 1 šálek cukru
- 1/3 šálku vody
- 1 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 3/4 šálku víceúčelové mouky (3 1/2 unce)
- 1 lžička prášku na pečení
- 1/4 čajové lžičky soli
- 2 lžíce práškového cukru (nebo množství potřebné pro válcování a postřikování)
- 3/4 šálku maliny (nebo želé, nebo použijte jahody)
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 375 F.
- Vložte 15 1/2-X 10 1/2-X 1-palcový rosolový rolovací misku s pergamenovým papírem nebo voskovaným papírem a mastně mastněte nebo rozstříkejte sprej na pečení.
- S elektrickým mixerem porazíte vajíčka asi 5 minut nebo až do velmi silné a citrónové barvy. Používáte-li stojanový mixér, nástavec na šlehání je skvělý pro vajíčka.
- Postupně porazíme v granulovaném cukru. Pomocí nízké rychlosti, pomalu bít ve vodě a vanilkový extrakt.
- Postupně přidejte mouku, prášek do pečiva a sůl, bít, dokud je těsto hladké a smíšené.
- Nalijte do pánve a roztáhněte ji do rohů.
- Pečeme po dobu 12 až 15 minut, nebo dokud špajdle vložené do středu nevyčistí.
- Okamžitě uvolněte dort z okrajů pánve a otočte na čajový ubrousk bohatě pokropený cukrovým cukrem.
- Opatrně vyjměte papír. Pokud je to nutné, odřízněte všechny tuhé hrany. Zatímco je stále horké, pečlivě ukládejte koláč a ručník z úzkého konce.
- Chladni na drátěném stojanu nejméně 30 minut.
- Rozvinout dort a odstranit ručník; rozemlete džem nebo želé přes dort. Rolou dort.
- Posypeme práškovým cukrem. Zakryjte volně a nechte ho ochladit. Tento koláč může být zmrazen celý nebo v plátcích.