Zimní koktejl je klasický recept z první poloviny devadesátých let 20. století a byl upraven pro moderní duchy. Je to nádherně oteplovací nápoj - i když je podávaný za studena - a je jedním z těch drahokamů, které ztratily čas, které zcela stojí za znovuzavedení.
Původně se jednalo o zázvorovou brandy, ale teď jsou poměrně vzácné. Domaine de Canton nebo některý z ostatních zázvorových likérů jsou perfektní náhražky. Nemůžete-li najít pimento dram, udělá další likér. Pokud se vám líbí, je to také dokonalý nápoj, který se promění v horký koktejl .
Co budete potřebovat
- 2 oz
- rum
- 1/2 oz
- limetkový džus
- 1 lžička cukru
- 1 čajová lžička zázvorový likér (nebo zázvorová brandy)
- 1 čajovou lžičku
- pimento dram
- 2 pomlčky
- aromatické hořkosti (Angostura)
Jak to udělat
- V koktejlové třepačce kombinujte rum, džus, cukr a likéry a naplňte ledu.
- Dobře se protřepejte .
- Dejte do koktejlové sklenky .
- Přidejte nahoře pomlčky hořkých látek.
Zázvorový likér a pimento dram jsou velmi malé, ale to je původní recept. Pokud zjistíte, že to není dost, zkuste nalít 1/2 unce (1 lžíce) jednoho nebo obou likérů a uvidíte, jak se vám líbí chuť.
Udělej to Hot Toddy
Aromatické látky v zimním koktejlu z něj činí ideální kandidáta na vytvoření variace populárního horkého toddy .
Je to velmi jednoduché a teplo může opravdu zesílit všechny koření.
Chcete-li, aby to bylo horké toddy, kombinovat ingredience v irském kávovém skle nebo vaší oblíbené hrnek. Odložte ho teplou vodou nebo čerstvě uvařeným čajem, promíchejte a užívejte si.
Pokud byste chtěli jít s čajem, zvažte černé a zelené čaje . Earl Gray nebo oolong by byly vynikající volby. Bylo by také velmi zajímavé, kdybyste použili rooibos . Má skvělou kouřovou chuť, která hraje opravdu dobře zázvor a jiné koření.
Vyberte si svůj rum
Máte spoustu možností, pokud jde o rum, který vylijete do zimního koktejlu. Obecně se vám to hodí buď s lehkým nebo starým rumem . Lehký rum přidá k sladkostí, zatímco starý rum přinese malou oakost na nápojový chuťový profil.
Nejlepší by bylo přeskočit kořeněné rumy, protože to pravděpodobně bude v rozporu s kořením nápoje.
Cukr nebo sirup?
Zjistíte, že mnoho klasických koktejlových receptů používá cukr spíše než jednoduchý sirup , který mnozí z nás dávají přednost dnes. Sirup je prostě cukr v tekuté formě, takže se rozpouští lépe v nápojích. Pokud chcete, nahradit jednoduchý sirup cukru.
Obecně doporučujeme použít 1/4 unce jednoduchého sirupu na 1 čajovou lžičku cukru. V závislosti na tom, jak sladký si vyrobil sirup, možná budete muset toto přizpůsobit podle vkusu.
Jak silný je zimní koktejl?
Stejně jako u mnoha krátkých nápojů, které jsou vyrobeny převážně z alkoholických ingrediencí, původní zimní koktejl není takový, který bychom považovali za slabý nápoj. Jak je napsáno, má tendenci být kolem 25 procent alkoholu v objemu (50 důkazů) při smíchání.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 170 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 1 g |