Všichni mají v říjnu dobrý Jack-o-Lantern, ale nenechte se tak rychle házet ty dýně! Můžete si opečkovat nebo pečené semena ve vaší pánvi na horní části sporáku, abyste si mohli vychutnat chutné občerstvení. Mohou být slané nebo kořeněné tak, aby vyhovovaly vašemu patře. Pláště jsou jedlé a jsou dobrým zdrojem vlákniny. Použijte tuto metodu s jinými semeny, jako je squash žaluď a squash. Dýňová semena jsou také známá jako pepita.
Co budete potřebovat
- 1 šálek dýňových semen
- Volitelně: pomlčková sůl (nebo prášek z česneku, cibule v prášku, kořenová sůl nebo jiné ochucení dle výběru)
Jak to udělat
- Opláchněte dýňová semínka. Pomocí prstů odstraňte veškerou buničinu. Vypusťte dýňová semínka a vyhoďte buničinu. Roztáhněte na desku cookie a vysušte přes noc.
- Zahřměte na středním ohni velkou, suchou pánvi s těžkým dnem. dýňová semínka. Osiva protřepejte a neustále protřepávejte, protože se opečou, aby nedošlo k hoření.
- Když se dýňová semena začínají zlatit, začínají se otvírat a uvolňovat vůni, jsou hotová.
- Posypte teplými opečenými dýňovými semínky se slanou, česnekovou, cibulovou, ochucenou , kajenskou nebo pečicí. Toss k plášti.
- Chladné semena dýně před jídlem nebo skladováním. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až 3 měsíce nebo uchovávejte v chladničce až 1 rok.
- Pokud se vám vaše opečené těstoviny extra-slané, namočte přes noc v roztoku 1/4 šálku soli na 2 šálky vody. Vysušte další den, poté postupujte výše.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 40 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 14 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |