Bylinkové octy jsou jedním z nejjednodušších nápojů, které se dávají do očí, a přesto jim podávají složité podtóny tolika vynikajícím pokrmům. Neomezujte používání ocotu jen na salátový záliv. Bylinkové octy se oblékají, jako majonéza, omáčky a všechny druhy předkrmů.
Při vytváření vašich výtvorů udělejte nějaké doplňky, které dávají jako dárky pro každou příležitost. Vzhledem k kyselosti octů, bylinné octy trvají několik měsíců.
Samozřejmě, pokud je budete dělat dobře, netrvají dlouho.
Obtížnost: Průměrná
Požadovaný čas: 1 - 2 hodiny, 1 až 2 týdny ke stoupání
Zde je návod:
Opláchněte a důkladně osušte výběr čerstvých bylin nebo jedlých květin.
- Sterilizujte lahve nebo sklenice a nechte je důkladně vyschnout.
- Mírně narazíte bylinky a plňte je do lahví. Naplňte nádobu asi 1/3 plnou bylin a květin. Když vložíte byliny, protřepete je, abyste je rozdělili.
- Přineste ocet do varu a pečlivě nalijte do lahví a přes byliny. Vyplňte do 1/2 palce od vrcholu lahve nebo nádoby.
- Nechte vychladnout a utěsnit lahve.
- Chladničky a ponechte stoupat po 1-2 týdny.
- Byliny a květiny pak mohou být napnuty, aby se prodloužila životnost vašeho octa.
- Udržujte v chladu.
Tipy:
- Vyberte si barevné byliny a květiny, abyste zbarvili barvu svého octa.
Dobrou volbou pro infuze bylinných olejů jsou: bazalka, borák, nealkohol, sušené chilli, koriandro, kopr, pomeranč, rozmarýn, šalvěj, pikantní, estragon a tymián.
- Ovoce, koření, česnek a pepřové kousky fungují dobře.
- Mnoho příjemců darů nechce používat něco tak krásného. Připomeňte jim, že ocot neudrží a slibuje, že učiní další příští rok. Pokud dáte ocet jako dárek, když je namočený, označte ho datem "Připraveno k použití".
- Jednoduše obalte stuhou a štítkem nebo zakryjte vrchol dekorativní látkou pro vzhled krajiny. Zahrajte oblíbené recepty, které se dávají jako dárek.
Co potřebuješ:
- Sterilizované nádoby nebo lahve
- Víčka nebo zátky
- Bílý ocot nebo bílou rýžový ocot
- Byliny, Jedlé květiny, Chile Peppers