Učení, jak vařit dýně je překvapivě rychlé a snadné, a dýňový koláč s čerstvou dýní je chutnější než koláč s konzervou dýně. Tyto jednoduché kroky vám ukáží, jak vařit dýně na dýňový koláč , dýňové máslo, dýňový chléb a další recepty, které používají konzervované dýňové pyré.
Chcete-li začít, budete potřebovat:
Jeden koláč dýně, asi 6 až 8 palců v průměru (také volal cukrové dýně nebo jíst tykve
Dlouhý nýtovaný nůž
Řezací deska
Lžíce
Míchací miska
Velký hrnce, jako je například hrnce
Parní vložka
Ponorný mixér nebo kuchyňský robot
Dýku dobře umyjte studenou vodou a řezte nebo odlomte stopku. Vložte parní vložku do velkého hrnce a přidejte několik centimetrů vody do hrnce. Vložte hrnec na sporák na vysokou teplotu.
Pomocí ponorného mixéru nakrájejte dýňu, dokud nebude rovnoměrně hladký. Dýně můžete také vykoupat v kuchyňském robotu nebo ve výrobním závodě. Nechte dýně sedět v misce asi 15 až 20 minut; pokud se zdá vodnatý, můžete ji napínat jemným sítkem nebo plátnem.
Dýňové pyré jsou nyní připraveny k použití v jakémkoli receptu, který vyžaduje konzervovanou dýňu. Měli byste dostat asi 3 šálky dýňového pyré z 6- až 8-palcové dýně. Pro odkaz, jedna 15-unce může dýně obsahovat 1 3/4 šálků dýňového pyré.