Tato klasická a dokonale lahodná pokrmy jsou receptem, kterou maminka připravila, když jsem vyrůstal. Je to ta, na kterou se obracím, když chci skutečně pohodlné jídlo. Jedná se o velmi jednoduchý recept. Používá ovesný chléb pro nádhernou texturu a chuť a jenom přidává rajčatovou omáčku, vejce a vařenou cibuli.
Když jsem to poprvé udělal, hodil jsem chleby se směsí 1/4 šálku kečupu, 3 lžíce Dijon hořčice a 2 polévkové lžíce hnědého cukru. A zbytky byly zvyklá vyrábět špagety na maso . Můžete také použít zbytky pro výrobu francouzské pečivo pizza, nebo sendviče studené maso.
Podáváme to s některými bramborami a čerstvým ovocným salátem, když je venku studený a hladký. Vše, co potřebujete přidat k jídlu, je dezert; podávat čokoládové čipy nebo sušenky.
Co budete potřebovat
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 vejce, poražená
- 1 (8 oz) může rajčatová omáčka
- 1 šálek ovesné chlebové drobky
- 1 lžička soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
- 2 libry štíhlé
- mleté hovězí maso , 90% chudé nebo více
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 stupňů.
Cibulkovou omáčku v olivovém oleji utírejte v těžké pánvi na středním ohni, dokud nebudete smetán. Cibuli položíme do velké mísy a necháme 10 minut sedět a mírně vychladnout.
Do cibule přidejte vejce, rajčatovou omáčku, drobné pečivo, sůl a pepř a dobře promíchejte. Nechejte stát 10 minut. Pak přidejte mleté hovězí maso a jemně, ale důkladně promícháme rukama.
Směs masa utřete do dvou tvarů bochníků na roštu brojlerů se štěrbinami a spodní částí pro odkapávání.
Pečeme maso na 350 stupňů po dobu 65 až 75 minut, dokud vnitřní teplota nedosáhne 160 stupňů. Ujistěte se, že teploměr pro potraviny je vložen do středu maso pro co nejpřesnější odečet. A ujistěte se, že používáte přesný teploměr. Protože pracujete s mletým hovězím masem, chcete se ujistit, že maso je vařeno celou cestou.
Odeberte maso z trouby a volně zakryjte fólií, aby se džusy mohly přerozdělovat a teplota může trochu stoupat. Nechte masový salát stát 10 minut před krájením, aby sloužil. to je důležitý krok; pomáhá maso plátek dobře.
Chcete-li sloužit 6, nakrájejte recept na polovinu a vytvořte pouze jeden bochník. Pečte o stejnou dobu. Můžete také zmrazit jeden z masných ořechů bez bavlny. K pečení nechte rozmrazit přes noc v ledničce (NE na pultu) a pečte podle pokynů, dokud teplota nedosáhne 160 ° F.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 209 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodík | 82 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 23 g |