Plánování jídel a oslav
Více než 90 procent Řeků patří do řecké pravoslavné církve a víra hraje v řeckém životě důležitou roli. Řecká pravoslavná víra zaznamenává v průběhu roku několik půstí, což znamená, že abstinence z potravin pocházejících ze zvířat a ryb, které obsahují červenou krev (cefalopody jako chobotnice a chobotnice jsou povoleny, protože nemají červenou krev), z mléčných výrobků, vajec a čas od olivového oleje a vína.
Přísní pozorovatelé všech období nalačno a rychlých dnů budou dodržovat tyto pokyny více než 180 dní v roce. Celkový půst (vůbec žádné jídlo) je vyhrazen určitou dobu před svatým přijímáním. Potraviny povolené během rychlých období se nazývají nistisima (νηστίσιμα, pronounced nee-STEE-see-mah) a jsou pojídány během Velkého půlměsíce a dalších půstí. Následovateli se doporučuje jíst prostě a skromně během doby půstu.
Hlavní období pôstu
V řecké pravoslavné církvi se v průběhu roku uskutečňují čtyři velké půst. Velký pôst začíná v pondělí, sedm týdnů před Velikonoce a je nejdelší a nejpřísnější půst v ortodoxním kalendáři. Nazývá se Kathari Theftera (čistý den, vyhlášený kah-thah-REE thehf-TEH-rah), tento pondělí se převede do Čistého pondělí a ukončí tři týdny karnevalových oslav, které se konaly před ním. Pobytové omezení se v průběhu Velkého pôstního dne ulehčilo, i když to nebylo úplně opuštěno, ale pro sobotní Lazar a Květnou neděli (víkend před Velikonocemi) se žádná omezení na potraviny nevztahují.
Rychlost apoštolů , která trvá od jednoho do šesti týdnů, začíná v pondělí, osm dní po Turcích a končí 28. června, den před svátkem svatých Petra a Pavla. Je to jeden z nejstarších půst v kalendáři kostela. Půvařství Theotokos (Marie, Matka Boží) se odehrává od 1. do 14. srpna a končí 15. srpnem podobně nazvané svátky.
Vánoční Fast trvá od 15. listopadu do 24. prosince a je rozdělen na dvě části, s méně přísným dodržováním, který dovoluje ropu a víno v úterý a ve čtvrtek od 15. listopadu do 19. prosince.
Jednotlivé rychlé dny
- 5. leden: Eva z Teofany (Epifany)
- 29. srpna: Beheading svatého Jana Křtitele
- 14. září: Svátek vzestupu svatého kříže
- Středy a pátky
Dny bez psa Povoleny
- Mezi Vánocemi a Teofany
- 10. týden před Velikonoce
- Týden po Velikonocích
- Týden po Turcích
2018 Řecký pravoslavný kalendář Fasts
| Theophany ** | 6. ledna |
| Začíná triodion | 28. ledna |
| Sobota duší 1 | 10. února |
| Meatfare neděle | 11. února |
| Sobota duší 2 | 17. února |
| Cheesefare neděle | 18. února |
| Čisté pondělí | 19. února |
| Sobota duší 3 | 24. února |
| Neděle pravoslávnosti | 25. února |
| Lazarus sobota | 31. března |
| Květná neděle | 1. dubna |
| Pravoslavná velikonoční neděle (Pascha) | 8. dubna |
| Vzestup | 17. května |
| Sobota duší 4 | 26. května |
| Letnice | 27. května |
| Apoštolové začíná rychle | 4. června |
| Dormition of theotokos * | 15. srpna |
| Narození Theotokos | 8. září |
| Vyvýšení svatého kříže | 14. září |
| Den Všech svatých | 1. listopadu |
| Prezentace Theotokos do chrámu | 21. listopadu |
| Narození Krista (Vánoce) | 25. prosince |
Theotokos: Marie, Matka Boží
** Theophany: Epiphany