Tradiční řecká pravoslavná velikonoční

V řecké pravoslavné víře je Velikonoce nejposvátnější dodržováním. Přípravy a zvyky, včetně tradičních jídel a velkých svátků, zůstávají důležitou součástí moderního řeckého života.

Ke konci Velkého týdne, který je mezi Květnou nedělí a Velikonocemi, vyvrcholí přípravy na Velikonoce. Zatímco každý region může mít své vlastní místní zvyky spojené s velikonocky, existuje několik tradic, které všichni pozorují.

Velký čtvrtek

Velikonoční přípravy začínají ve svatém (nebo Velkém) čtvrtek. Toto je tradiční velikonoční chléb, tsoureki , pečené a vejce jsou barvené červeně, aby představovaly Kristovu krev. Od starověku byly červené vejce symbolem obnovy života, nesoucím zprávu o vítězství nad smrtí.

V dávných dobách se pověry zvykly na zvyky. Jedná se o umístění prvního červeného vejce na ikonostas domova (místo, kde jsou zobrazeny ikony), aby se zabránilo zlu. To také zahrnovalo označování hlav a chrbát malých jehňat s červeným barvivem, které je chrání.

Večer ve čtvrtek ve čtvrtek obsahuje bohoslužba symbolické znázornění ukřižování a začíná období smutku. V mnoha vesnicích a městech budou ženy sedět v kostele v noci v tradičním smutku.

Svatý pátek

Nejsvětější den v týdnu je svatý (nebo Velký) pátek. Je to den smutku a nikoli práce (včetně vaření).

Je také jediným dnem v průběhu roku, kdy není božská liturgie čtena. Vlajky jsou zavěšeny na polovině stožáru a zvonky kostela zazvoní celý den pomalu, truchlícím tónem.

Mnoho zbožných lidí nekouří na Velký pátek. Pokud ano, tradiční potraviny jsou jednoduché a pouze ty, které lze vařit ve vodě (ne oleji) a ochucené octem.

Fazole nebo tenké polévky, jako je tahinosoupa (polévka vyrobená s tahini) jsou docela běžné.

Tradičně ženy a děti vezmou květiny do kostela, aby ozdobily Epitaphio (symbolický Kristův pír ). Je to den pro službu plýtvání, který truchlí na Kristovu smrt.

Pivo je bohatě zdobené květinami a nese obraz Krista. Během služby je nesen na ramenou věřících v průvodu, který prochází komunitou na hřbitov a zpět. Členové sboru následují a nesou svíčky.

Bílá sobota

Ve Svaté (nebo Velké) sobotě je Věčný plamen přivezen do Řecka vojenským proudem a je rozdán čekáním kněžím, kteří je přenášejí do místních kostelů. Událost je vždy vysílána a pokud je hrozba špatného počasí nebo zpoždění, celá země agonizuje, dokud plamen nepřijde bezpečně.

Na ranní večerní sobotu začíná příprava příštího velikonočního svátku. Jsou připraveny nádobí, které lze předem připravit. Tradiční mayirská polévka, která používá organy a střeva jehněčího masa, která bude pražena, je připravena. Po půlnoci se bude jednat.

Půlnoční služba vzkříšení je příležitostí, kterou navštěvuje každý, kdo je schopen, včetně dětí.

Každá osoba má bílou svíčku, která se používá pouze pro tuto službu.

Zvláštní svíčky, které se vyrábějí na Velikonoce, se nazývají labatha ( lah-BAH- thah ). Často jsou dětem dány jako dary od svých rodičů nebo bohyně rodičů. Ačkoli svíčka sama o sobě je typicky bílá, může být bohatě zdobená oblíbenými dětskými hrdiny nebo příběhovými postavičkami. Mohou dosahovat až třicet stop vysokých.

Davy jsou tak velké, že se církve naplňují jako předvídavé útočiště. Krátce před půlnocí se všechna světla zhasnou a kostely svítí pouze o věčný plamen na oltáři.

Když hodiny přejdou o půlnoci, kněz volá " Christos Anesti " ( khree- STOHSS ah-NES-tee, "Kristus je vzkříšen") a předává plameni - světlo zmrtvýchvstání - těm nejbližším. Plamen je pak přenesen z člověka na člověka a není dlouho předtím, než kostel a nádvoří svítí blikající svíčkou.

Noční vzduch je naplněn zpěvem byzantského zpěvu "Christos Anesti" a " fili tis Agapis " ("polibek agapy "). Přátelé a sousedé si navzájem vyměňují "Christos Anesti" za způsob, jak si navzájem dobře přejí. V reakci na to řeknou " Alithos Anesti " ( ah-lee-THOHSS ah-NES-tee , "opravdu, On je vzkříšen") nebo " Alithinos o Kyrios " (ah-lee-te-NOHSS o KEE- ree-yohss , "pravda je Pán").

Jakmile je povolán "Christos Anesti", je také zvykem, aby kostelní zvony zazvonily radostně nepřetržitě. Lodě v přístavech po celém Řecku se připojují tím, že slyší jejich rohy, rozsvítí se rozsáhlá světla na rozsáhlých budovách a rozsvítí se velké a malé ohňostroje a noisemakers.

Tradiční jídlo

Je obvyklé, že nosíte Věčný plamen domů a použijete ho, abyste vytvořili znamení kříže v kouři na rámu dveří. Dýmový kříž je po celý rok ponechán, což symbolizuje, že svět z Vzkříšení požehnal domov.

Svíčky se používají k osvětlení ikonových svíček a jsou umístěny na stůl pro půlnoci. Pohled na stovky plamenů svíček, které se pohybují z kostelů do domů v té noci, je skutečně krásné.

Jakmile doma, všichni se shromažďují kolem stolu za tradiční jídlo, aby zlomili půst. Patří sem polévka z mayirice, tsoureki (sladký chléb) a červené vejce, které byly připraveny dříve.

Než se jedou vejce, existuje tradiční výzva nazvaná tsougrisma . Když držíte vajíčko, klepnete na konec proti konci vajeho oponenta a snažíte se ho roztrhnout. Je to hra, kterou těší děti i dospělí. Vejce se často vyrábějí ve velkých množstvích, protože hra pokračuje další den ještě více přátel a rodiny.

velikonoční neděle

Hlavní zaměření velikonoční neděle je na tradičních řeckých velikonočních pokrmech . Při úsvitu (nebo dřívějším) jsou plíce nastaveny na práci a grily jsou vypáleny. Obvyklým hlavním lákadlem dne je celá pražená jehněčí nebo koza (kůň), která představuje Božího Beránka. Mnoho lidí však preferuje jahňací nebo kojenecké pokrmy z pečiva a pečení.

Předkrmy, jako jsou řecké olivy a tzatziki (jogurtové jídlo) se podávají hostům a vychutnávají si pozornost jehněčího kuchaře.

Pece jsou naplněny tradičními doprovody a všemi ozdobami, jako jsou patates fournou (brambory pečené s citrusem a oreganem) a spanakotyropita (špenátový a sýrový koláč).

Velké řecké víno, ouzo a jiné nápoje se volně tokují. Přípravy na jídlo se změní na slavnostní oslavy, a to i před začátkem stravování. Jídlo může být tří až čtyřhodinová záležitost a bude často trvat dlouho až do noci.

Velikonoční pondělí

Další národní svátek, Velikonoční pondělí je den, kdy se věci pomalu. Může to být příležitostnější, ale určitě je to den plný lahodných zbytků.