Pokud jde o řecké brambory, lze tvrdit, že pražení pece je nutností. To je částečně to, co dělá tento recept muset-zkusit, ale to je také přísady, jako je olivový olej a citronový džus, které dávají této straně misky jeho všestrannost a chutné odvolání.
Často se říká, že nejlepší brambory jsou, když jsou vařené spolu s masem tak, aby absorbovaly chuť. Velmi příjemnou chuť pohlcují, ale mohou také trochu mastně ochutnat. Zjistil jsem, že můžete dosáhnout křupavého bramboru na křupavé a jemné bradě, která je nabitá chutí bez maziva, a to tak, že je pečeme samostatně. Vyzkoušejte je s dalším jídlem a zjistěte, jestli souhlasíte. Pokud budete sloužit těmto pečeným bramborům s pečeným jehněčím , přidejte ke směsi směs lžičky sušeného rozmarýnu - bylinka doplňuje maso pěkně.
Co budete potřebovat
- 5 až 6 brambor, oloupaných a nakrájených na klíny rovnoměrné velikosti
- 1/2 šálku olivového oleje
- 1 lžička. sušené oregáno
- 1 lžička. česnekový prášek
- 2
- citrony , šťávy (plus více pro podávání)
- 1/2 šálku kuřecí vývar
- Sůl a
- čerstvě mletý černý pepř , ochutnat
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 F.
- Ve velké misce přidejte nakrájené brambory a promícháme je zbývajícími přísadami, dokud nejsou dobře pokryty.
- Lehce namažte nereaktivní polovinu plechu s olivovým olejem. Umístěte potažené brambory do jedné vrstvy a mrkejte je jakýmkoliv zbývajícím marinátem v misce.
- Pečeme asi 1 hodinu v troubě. Pečlivě otočte brambory do poloviny vaření, abyste zabránili jejich lepení a rovnoměrnému zbarvení.
- Re-Season se solí a pepřem a stlačit trochu více citronové šťávy (pokud je požadováno), když jsou čerstvé z trouby.