Jedná se o jednoduchý recept z New Yorku, který používá jen několik ingrediencí. Rychlé a snadné pro každodenní jídlo, ale dostatečně chutné pro každou párty nebo vaření.
Co budete potřebovat
- 6 steaky z New Yorku
- 2 1/2 polévkové lžíce (40 ml) čerstvě popraskané černé pepře
- 1 čajovou lžičku (10 ml) bílého pepře
- 2 lžíce (30 ml) vločky s mořskou solí
- 1 1/2 čajových lžiček (7,5 ml) prášku chilli
Jak to udělat
1. Spojte černý pepř, bílý pepř, vločky s mořskou solí a prášek z chilli. Použijte liberální množství koření na obou stranách steaku.
2. Předhřátí grilu pro středně vysoké teploty. Místo steaků na grilu a vařit po dobu 2 minut, otočte a vařit po dobu dalších 2 minut. Přesuňte steaky do chladnější části grilu a nechte nepřímo po dobu dalších 5 až 7 minut v závislosti na tloušťce a požadovaném množství.
3. Jakmile se steaky uvaří, vyjměte z tepla a položte na talíř.
Nechte odpočívat 3 až 5 minut před podáním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 96 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodík | 2,360 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 7 g |