Tyto pomalé kuřecí křidélka jsou pečené a pomalu vařené v asijské omáčce. Přidávám chilli česnekovou pastu - nebo sambal - na směs omáček na nějaké teplo, ale to je volitelné. Mohli byste použít i drcené červené chili vločky nebo kajenu.
Receptura je pro dav jednoduše zvětšena. Zajistěte je pro párty nebo události na zádech.
Co budete potřebovat
- 3 liber kuřecí křídla (asi 16 křídel)
- Dash kosher sůl
- Dash čerstvě mletý černý pepř
- 1 velká cibule (nasekaná)
- 1 šálek sójové omáčky
- 1 šálek hnědého cukru
- 1/4 šálku suché sherry
- 1 polévkovou lžíci česnekové česnekové pasty nebo omáčky (sambal), volitelně
- 2 čajové lžičky mletého zázvoru
- 2 stroužky česneku, mleté
Jak to udělat
- Opláchněte kuřecí křídla; suché.
- Odřízněte a odstraňte špičky křídel a potom řežte každé křídlo na kloubu, abyste vytvořili dvě části.
- Posypte křídlovými kusy sůl a pepř; umístěte křídla na lehce naolejovanou kotle pro brojlery.
- Otřete asi 4 palce od tepla po dobu 8 až 10 minut na každé straně nebo dokud nejsou kuřecí křídla pěkně zbarveny. Přeneste kuřecí křídla do pomalého sporáku.
- V misce kombinujte nakrájenou cibuli, sójovou omáčku , hnědý cukr, sherry, chilli pastu (pokud používáte), zázvor a mletý česnek. Nalijte omáčku přes kuřecí křídla.
- Zakryjte a vařte na LOW po dobu přibližně 4 hodin nebo na vysokou dobu přibližně 1 1/2 až 2 1/2 hodiny.
- Míchat kuřecí křídla jednou do poloviny vaření.
- Podávejte přímo z pomalého sporáku s teplotou na LOW nebo WARM.
Mohlo by se Vám také líbit
Pikantní kuřecí křídlo ve stylu Cajun
Top 10 recepty na kuřecí křídlo
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1109 |
| Celkový tuk | 46 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 18 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sodík | 4 065 mg |
| Sacharidy | 73 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 99 g |