Toto ochucené tvrdé bonbóny dělá nádherné a chutné domácí vánoční dárky pro přátele a rodinu. Než začnete, připravte si všechny ingredience a nástroje blízko kamen. Před začátkem lehce rozstřílejte list cookie s nástřikem na pečení.
Co budete potřebovat
- 2 šálky granulovaného cukru
- 2/3 šálku lehkého kukuřičného sirupu
- 3/4 šálku vody
- 1 lžička aromatického oleje
- 4 kapky Barvení potravin
- 1/4 šálku cukrovinek cukru
Jak to udělat
- V 2-quart kastanu smíchejte společně cukr, kukuřičný sirup a vodu. Mícháme na středním ohřevu, dokud se cukr nerozpustí. Vložte teploměr cukroví a ujistěte se, že se nedotýká spodní části pánve. Přidejte směs do varu bez míchání, promyjte všechny cukrové krystaly, které se tvoří po stranách pánve mokrým kartáčem na pečivo.
- Odstraňte sirup z tepla, jakmile směs dosáhne 300 F nebo dokud kapky sirupu nevytvoří tvrdé, křehké nitě ve studené vodě. Po zastavení varu přidejte několik kapek potravní barvy a aroma. Míchá se. Buďte opatrní při stoupání páry při přidávání aromatických látek.
- Nalijte sirup na lehce namazaný list cookie. * Jak se začne sbalovat cukrová směs, možná byste chtěli skórovat s velkým nožem na vyznačení čtverců. Neuchovávejte v chladničce. Úplně ochlaďte. Lehce prach s práškovým cukrem na obou stranách, odstraňte přebytečný. Rozbijte je na malé kousky a pak smažte více sušeného prášku.
- Skladujte v hermeticky uzavřených nádobách mezi voskovaným papírem.
* Alternativou je nalít horké bonbony na tepelně odolný povrch pokrytý prosetým práškovým cukrem. Když je bonbón mírně ochlazený, může být řezán s velkoryse namazanými nůžkami na malé čtverce.
Mohlo by se Vám také líbit
Kentucky vytlačené krémové bonbóny
Crock Pot Chocolate Peanut Clusters
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 96 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 10 mg |
| Sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |