Bezlepkové chilli recepty

Hraniční kovbojové mohou tvrdit, že šíření popularity chilli je v dnešních příměstských kuchyní, ale inspirační míchání masa, fazolí a pikantních papriček v sušičce pochází z incké, aztécké a mayské civilizace z předkolumbijské Ameriky. Texans vynechá fazole v klasickém chilli con carne s hovězím masem, nové Mexičané se rozhodnou pro vepřové maso a šalvějské chilli v chile verde a bílý chilli konvenci s drůbeží a námořní fazole.

Podle Mezinárodní společnosti pro chilli (samozřejmě to je věc), chuť "... by měla sestávat z kombinace masa, papriky, koření atd., Aniž by byla dominantní, ale spíše směs chutí. " Můžete dosáhnout chilli kuchyňské kvality doma s dlouhou-simmered přístup, takže chili skvělou volbou pro chladnější dny pádu a útulné noci v zimě.

Ať už se rozhodnete pro přístup Lone Star, nebo zůstanete otevřený současným interpretacím, chili patří do vašeho bezlepkového menu. Nezapomeňte si koupit bezlepkové koření, fazole a vývar pro použití v těchto receptech. Pečlivě si přečtěte štítky, neboť některé produkty, například konzervované boby , mohou neočekávaně obsahovat lepek.

• 01 z 07

  Čerstvá kukuřičná chilli bez glutenu

  Tato veganská verze kombinuje konzervované černé fazole, rajčata, cibuli, česnek, olivový olej a klasické chilli koření v rychlém a snadném receptu pro vegetariánské černé chilli .

• 02 z 07

  Gluten-free pikantní Buffalo Chili

  Tento recept na pikantní Buffalo Chili harkens zpět do hraničních dnů, kdy chodci kuchaři používali, co by mohli střílet, past, nebo zachytit, aby krmili své hladové kovboji. Maso, jako je bizon, zvěřina, králík a chřestýš, se pravidelně dostávaly do hrnce. Buffalo dnes uznává jako alternativu s nízkým obsahem tuku.

• 03 ze dne 07

  Většinou maso s nízkým obsahem karbónu

  Tato většinou masová chilli s nízkým obsahem karbónu vylepšuje standardní poměr maso ku kukuřici, přičemž 5 kilogramů zemního hovězího masa a pouze jednu malou plechovku pinto bobů. Výsledkem je vyvážení mezerového kréda s "mrknutím a můžete mu chybět" náznak chuti na zemitých bobcích a podrážděnost.

• 04 z 07

  Pikantní čtyři alarmové vegetariánské chili

  Pikantní čtyřplášťový vegetariánský chili zabaluje svůj úder hodně tepla: ohnivá salsa, vločky červeného pepře, kajen a prášek z chilli přecházejí do hrnce. Velkorysá část strukturovaného rostlinného bílkovin (TVP) jí dává žvýkací, masivní texturu.

• 05 z 07

  Pikantní mrazák Chili

  Chuť tohoto pikantního mrazícího chilli se ve skutečnosti může zdokonalit s chladným odpočinkem, takže udělejte dvojí dávku a sklenici polovinu pro domácí vaření jídla za minutu. Rozmrazte a znovu ho zahřejte malým množstvím vody a kukuřičného škrobu, abyste zahustili guláš.

• 06 z 07

  Kuřecí chilli

  Vyrobené z hubených kuřecích prsíček, kuřecí chilli dostane slunečný jas z kukuřičného a limetkového džusu. Ozdobený zakysanou smetanou, nakrájenou červenou cibulí a čerstvým koriandrem, tato lahodná jídla dodává letní teplo i v těch nejchladnějších dnech.

• 07 z 07

  Černý fazolový vegetariánský chili

  Sladké brambory , mrkev, červené papriky a černé fazole přidávají zdravou antioxidační energii k této vegetariánské černé chilli . Teplotu můžete přizpůsobit vašim požadavkům, ačkoli brambory a mrkev přinášejí poměrně sladkou povahu, aby zmírňovaly mnohem více asertivního množství koření.