Použijte sušené ledvinové fazole nebo černé fazole, aby se tento domácí vegetariánský chili s TVP nebo TSP. Velkorysé množství TVP (strukturované rostlinné bílkoviny) v tomto receptu dává této vegetariánské chilli žvýkací a "masivní" strukturu.
Pokud se vám líbí tato masová vegetariánská chili s TVP, můžete také chtít vidět tyto další domácí vegetariánské chilli recepty .
Co budete potřebovat
- 2 šálky nezralých fazolí (ledvin nebo černých fazolí)
- 8 šálků vody
- 1 šálek horkého zeleninového vývaru
- 1 šálek nevařeného
- TVP (strukturovaný rostlinný protein) nebo TSP (sójový protein s texturou)
- 2 bobkové listy
- 1/4 olivového oleje
- 2 cibule, nakrájené na kostičky
- 4 stroužky česneku, mleté
- 1 zelená nebo červená chilli paprička, mletá
- 1/2 lžičky kajenského pepře
- 2 lžičky koriandru
- 2 lžička kuře
- 1 polévková lžička chilli
- 1 28 uncí může nakrájet nebo rozdrtit rajčata
- sůl a pepř na dochucení
Jak to udělat
- Ve velké polévce nebo v hrnci, namočte fazole ve vodě po dobu nejméně 6 hodin nebo přes noc. Udržujte namáčecí vodu.
- Přiveďte fazole a vodu k pomalému varu. Nechte vařit po dobu alespoň jedné hodiny.
- V malé misce kombinujte TVP (strukturované rostlinné bílkoviny) s horkým zeleninovým vývarem a nechte sedět po dobu pěti až deseti minut.
- V samostatné velké polévce nebo v zásobní pánvi, sautej cibuli, česneku a chilli papričkou v olivovém oleji po dobu tří až pěti minut, dokud cibule nejsou měkké. Snižte teplo a přidejte TVP, kajen, koriandr a kmín a dobře promíchejte.
- Přidejte vařené fazole, rajčata a sůl a pepř podle chuti. Přineste pomalé vaření a dobře promíchejte. Nechte vařit po dobu nejméně 45 minut.
Vychutnejte si svůj TVP chili!
Více vegetariánských a veganských chili recepty:
- Super snadná vegetariánská chili
- Zeleninová chili
- Pikantní čtyři Alarm Vegetarian Chili
- Velmi veggie Crock Pot Chili
- Tofu Chili
- Černá fazole Chili
- 9 jednoduchých domácí chilli recepty s fazolemi
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 314 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 212 mg |
| Sacharidy | 48 g |
| Vláknina | 13 g |
| Protein | 15 g |