Smetanové brownies jsou tak dokonalé, protože před vaším přidáním zbývajících ingrediencí vaříme spolu cukr a máslo. To rozpouští cukr, takže pečivo jsou neuvěřitelně krémově a sametově. Jsem jedl příliš mnoho sušenek, které mají písečnou nebo písečnou strukturu, protože se cukr právě nerozpustí, když se vyrábí těsto. Tato metoda opravuje tento problém. A sušenky jsou tak snadné!
Jen se ujistěte, že vaříte cukr, máslo a vodu až do rozpuštění cukru. To nebude trvat dlouho. Chcete-li zkontrolovat, vezměte malé množství směsi na velké lžíci a naklánějte ji na světlo. Pokud nevidíte žádné cukrové krystaly, rozpustí se.
Mráz je tak jednoduchý; jen čokoládové lupínky a arašídové máslo se taví do nejlepších vrstev. Mňam. Tyto koláče si znovu a znovu uděláte, protože jsou jednoduše nejlepšími v minulosti. Užijte si je sami; učinit je pro pečivo prodej, nebo přidat je do prázdné mísy cookie.
Co budete potřebovat
- 3/4 šálku cukru
- 1/4 šálku cukru (hnědé)
- 2/3 šálku másla
- 5 lžící vody
- 1 šálek
- čokoládové lupínky (polosladké)
- 1/4 šálku kakaového prášku
- 2 čajové lžičky vanilky
- 4 střední vajíčka
- 1-1 / 2 šálky mouky
- 1/2 čajové lžičky prášku na pečení
- 1/4 čajové lžičky soli
- 2 šálky čokoládové lupínky (polosladké)
- 1/3 šálku arašídového másla
Jak to udělat
1. Předehřejte troubu na 350 ° F. Postříkejte nádobu o rozměrech 13 "x 9" s pekáčkem na pečení, který obsahuje mouku a odložte.
2. Ve velké hrnci spojte cukr, hnědý cukr, 2/3 šálku másla a vodu. Přiveďte k varu a míchání často; vařte 1 až 2 minuty nebo dokud se cukr úplně nerozpustí.
3. Vyndejte hrnce z tepla a přidejte čokoládové lupínky; míchat až do roztavení. Přidejte kakaový prášek a vanilku.
Poté porazíme ve vejcích, jednou za čas, a po každém přidání bít dobře.
4. Míchat mouku, prášek do pečiva a sůl. Těsto přelijte do připravené pánve. Pečte po dobu 30 až 40 minut, nebo dokud nebudou připravené sušenky. Nepřepívejte. Zkontrolujte, zda nedošlo k poškození , pozorováním suché a lesklé kůry. Nemůžete použít test na zubní párátko, protože jsou příliš krémové.
5. Drobné sušenky ochlaďte na drátěný stojan.
6. Pak udělejte poleva: ve misce se středním mikrovlnným ohřevem kombinujte 2 šálky čokoládových štěpků a arašídového másla. Mikrovlny tuto směs na střední energii po dobu 2 minut nebo dokud se čipy neroztaví; dobře promíchejte. V případě potřeby pokračujte v mikrovlnné troubě po dobu 30 sekund, dokud se čokoládové lupínky neroztaví. Nalijte tuto směs přes pečivo a rozetřete. Nechte stát, dokud není nastaven.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 142 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodík | 77 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |