Tento sýr a klobása quiche obsahuje vejce, vařená klobása a dvě odrůdy sýra. Nejen, že se v náplní používají vejce, tam jsou plátky vařených vajec navrstvených v quiche. Získáte dvojnásobnou dávku bílkovin z vajec spolu s klobásou a sýrem na chuť a texturu.
Nebojte se použít různé sýry, pokud chcete. Sýr Monterey Jack nebo Gruyere jsou dobré možnosti, nebo použijte cheddar jack směs. Zelenina může být přidána do quiche také. Smažte některé jemně nasekané cibule nebo šalotky, nakrájené houby nebo nakrájenou papriku.
Použijte kořeněnou nebo mírnou vepřovou klobásu nebo italskou klobásu v této kývě, nebo si ji připravte s klobásou z krocanů.
Co budete potřebovat
- 1 připravený koláč (9 palců)
- Balené vepřové klobásy
- 4 vařené vajíčka
- 4 oz tříští švýcarský sýr
- 4 oz tříští cheddar
- 3 velké vejce
- 1 1/4 šálků
- mléko nebo půl a půl
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Řádkový obal se přelepí listem fólie a naplní se nejméně 3/4 plnotu s hmotností koláče nebo sušenými fazolemi. Pečeme skořápku do pečicí trouby po dobu 7 minut. Vyjměte jej do stojanu a vychladnout.
- V pánvi na středním ohni hnědé klobásy rozdělíte a otáčejte, dokud maso již není růžové. Vypusťte dobře.
- Nakrájejte nakrájené vařené vajíčka na dně ochlazené kůry; nahoře s vysušenou hnědou klobáskou a rozkrájenými sýry.
- V misce nahrajte 3 vejce, mléko, sůl a pepř. Naléváme směs vajec na klobásu a sýrovou směs.
- Pečte kývu v předehřáté troubě po dobu 30 až 35 minut, nebo dokud nevstoupí čistý nůž vložený do středu. Odeberte do stojanu a nechte stát 8 až 10 minut před krájením a podáváním.
Tipy
Vařte tvrdé vařené vejce dříve než v den nebo den před tím, než se připravíte.