Velká whisky z nejstaršího distillery v Japonsku
Japonská whisky se pomalu začíná objevovat v lepších barvách a restauracích po celých Spojených státech. Zatímco ve svých počátečních fázích zavádění do většiny amerických whisky pijáků, japonská whisky je obecně držena ve vysoké míře zkušenými znalci whisky.
12letá nabídka od společnosti Yamazaki je dokonalým úvodem do světa japonské whisky a její jemná, medová chuť je jak sofistikovaná, tak uspokojivá.
O Whittles 'Suntory
Některé z nejlepších japonských whisky jsou vyráběny firmou Suntory, která provozuje dvě lihovary a vyrábí tři etikety.
Whisky z palírny Hakushu byla právě nedávno propuštěna na trh Spojených států a obsahuje fantastický sortiment. Whisky vyráběné v Yamazaki jsou stejně působivé a na tomto místě se odráží, že je to nejstarší pálenice whisky v Japonsku. Hibiki je třetí značka značky Suntory, která je směsicí whisky z obou těchto lihovarů.
Recenze Yamazaki 12 Year Old
Japonské whisky jsou modelovány na skotském whiskey průmyslu a vyrábějí se jednak slady a směsi.
Jeden z pozoruhodných rozdílů mezi dvanáctiletým jediným sladem Yamazaki je to, že prací prášek (nebo tenké pivo vzniklé před destilací) se v dřevěných splachováních fermentuje déle než obvykle. Výsledkem je smetanový charakter, který je patrný jak na nosu, tak na patře.
Tam je jasný tropický ovoce poznámka, která připomíná slunečný, letní den piknik, s ananasem, citronem, zimolezem a aroma borovice mýtus se objeví před sušenými ovoce poznámky začnou objevovat.
Tělo a palác
Yamazaki 12 Year má bohatý, plný pocit v ústech, který je pro svůj věk překvapivý. Tato whisky zestárla v kombinaci amerických, španělských a japonských dubových sudech, přidáním vlivů ze všech tří druhů sudů a rozhodně se ukazuje na patře.
Teplé meruňkové džemy, vanilková vločka a bobulové chuti tančí nad patrami, zatímco spodní proud koření běží pod povrchovými příchutěmi, které poskytují složitost a hloubku. To je úžasná whisky a chuťový profil na patře nechává člověka vzrušený, co se má dostat na konec.
Cíl
Na závěr Yamazaki 12 Year nabízí příjemný sortiment sušených ovoce a koření. Pomyslete na sušené meruňky a broskve, pomerančovou marmeládu, cedru, skořici, vanilku, novináře a krásný nádech hřebíčku. Vzhledem k tomu, že tyto počáteční příchutě začínají ustupovat od povrchu, světle bobulovitá nota má konečný vzhled a nabídne příjemnou směs čerstvých malin , borůvek a červeného rybízu, než se sklouzne.
Závěrečné myšlenky
Yamazaki 12 je vynikající whisky v každé kategorii a je perfektním úvodem do světa japonské whisky. Jako doporučená maloobchodní cena 50 dolarů, je to skvělá hodnota pro whisky této hloubky a složitosti.
Začněte svou cestu po světě japonské whisky dnes vyzvednutím lahve 12-letého jednoduchého sladu Yamazaki a najdete některé whisky ze světové třídy.
O společnosti Yamazaki 12 Year Old Single Malt Japonská whisky
- Sýrová japonská whisky stárla minimálně 12 let.
- Vyráběl Suntory v Yamazaki Distillery
- Nejprve vydáno v roce 1984
- 43% alkoholu / objemu (86 důkazů)
- Prodáváme za láhev kolem 50 $ / 750ml
Navštivte jejich webové stránky
Původně publikováno: 13. března 2011
Upravil Colleen Graham: 16. října 2015