Tato variace dýně Martini vzala docela trochu experimentů, aby se přesně dostala, jak jsem to chtěla, ale nakonec jsem našel dokonalou rovnováhu chutí. Původně jsem použil bourbon , který dělá hezký nápoj. Po návrhu kolegy jsem zjistil, že žitná whisky je lepší volbou, a ten nápoj dokončil pěkně.
Existuje mnoho dýňových likérů, které jsou dostupné pouze sezónně a mění se poměrně často, takže váhám, abych něco konkrétně doporučil. Dva používali při vývoji pijáka Moderní dýně Pumpkin Pie Vodka nebo Hiram Walker Pumpkin Spice Liqueur , ačkoli oba jsou nyní pryč (od roku 2014). Postupujte podle odkazu na likérové džusy v receptu pro další možnosti.
Anýzový likér může být podle vás. Mám tu dobrý absint , ale Abisante, Herbsaint nebo některá z dalších možností jsou v pořádku. Tato chuť je klíčem k přidání trochu větší hloubky na dýňovou příchuť.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 oz
- žitná whisky
- 1 1/2 oz
- dýňový likér
- 1/2 oz
- třikrát za sekundu
- 1/4 unce
- anýzový likér
- 1
- Bílek
- 3 pomlčky
- Angostura aromatické hořké
- Obloha: strouhaný muškátový oříšek
Jak to udělat
- Nalijte přísady do koktejlové třepačky naplněné ledem.
- Silně protřepte (aby se zajistilo správné smíchání vajíčka).
- Dejte do chladené koktejlové sklenky .
- Pokud je to žádoucí, posypeme strouhaným muškátovým masem.
Herradura Calabatini recept
Calabatini je vynikající tequila-založené Pumpkin Martini . Jméno je odvozeno ze španělského slova dýně, calabaza a je značně krémovější než mnoho jiných a dělá výborný podzimní dezertní nápoj .
Složení:
- 1 1/2 oz Herradura Reposado Tequila
- 1/2 oz Monin dýňový kořenový sirup
- 3 unce půl a půl
- Skořice na ozdobu
Příprava:
- Přidejte led do koktejlové třepačky a ingrediencí v uvedeném pořadí.
- Dobře protřepte a napněte martini .
- Ozdobte skořicí.
Recepty s laskavým svolením: Herradura Tequila
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 206 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 58 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 5 g |