Pečená řepa je jednoduše a rychle transformována na lahodnou sýrovku a kozí sýrový koláč v tomto receptu. Červená řepa je k dispozici po celý rok, ale je zvláště dobrá v raném létě, kdy jsou kořeny mladé a živé.
Ovoce se může měnit jakoukoliv čerstvou zeleninou, kterou máte k dispozici. Vyzkoušejte jiný sýr nebo různé fazole nebo hrach. Technika zůstane stejná, chuti jsou velmi odlišné. Zdá se však, že nejlepší kombinace využívá červenou řepu. Sladkost s tangem sýra je nesrovnatelná. Klasická kombinace.
Podávat teplou tartu, nebo uložit a vychladnout pro perfektní oběd box, piknik nebo večírek formou bufetu. Proveďte jednotlivé tarty, jak je zde vidět, nebo je zhotovte jako velkou a nakrájíme na kusy. Volba je na tobě.
Co budete potřebovat
- 1 librové těsto (připravené)
- 1 vejce (lehce zbité)
- Hrášek 4 lžů (vylupovaný)
- 4 unce červené papriky (v oleji, vypuštěné)
- 4 oz kozí sýr (rozpadl)
- 4 unce řepa (vařené, nakrájené na kusy)
- 1 malá petrželka
- 4 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 lžíce balsamicového octa
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 200 ° C / 400 ° F / plyn 6
- Lehce praštit pracovní plochu s moukou, rozbalte těsto na tupo na tloušťku 1/8 "/ 4mm.
- Vystřihněte 4 kotouče se 4½ "/ 11,5cm kulatým řezákem.
- Ostrým nožem skrz desky pekáren 1 cm od okraje, nerezujte přes pečivo.
- Okraje štětcem zlikvidujte.
- Umístěte na pečení nelepivým pokrmem a vařte po dobu 20 minut, nebo až do zlacení. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Odstraňte vnitřní část malým nožem.
- Zatímco těstoviny vaří, přineste pánvi slanou vodu do vaření, vaříme hrášek po dobu 2 minut, vyčerpáme a osvěžíme pod studenou vodou na další minutu, vyčerpáme a odložíme.
- Nakrájejte papriky na tlusté plátky a poté vložte do středně velké misky s hráškem, kozím sýrem, červenou řepou a petrželkou.
- V malé misce smíchejte extra panenský olivový olej a balsamicový ocet, přidejte 2 lžíce na zeleninu a kozí sýr, sezonu se solí a pepřem a dobře promíchejte.
- Pečené kotouče umístit na 4 desky a naplnit zeleninou a kozím sýrem, mrknout zbytek obvazu kolem desek a podávat.
Na základě receptu z lásky Beetroot.co.uk.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 909 |
| Celkový tuk | 66 g |
| Nasycený tuk | 14 g |
| Nenasycený tuk | 22 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 551 mg |
| Sacharidy | 62 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 18 g |