Pečený česnek Těstovinový salát je ideální mísa na piknik nebo grilování těstovin! Je to zábavný nový vzlet na pravidelný starý těstovinový salát . Pražený česnek dodává sladkou a česnekovou chuť, zatímco rajčata a špenát poskytují příjemný, čerstvý pop barev a chuť!
Můžete snadno snížit tuk v tomto receptu pomocí nízkotučné kysané smetany a snížené kalorie majonézy, ale pravidelné jsou také v pořádku! Ujistěte se, že používáte pevnou žárovku na česnek. Tím zajistíte nejlepší chuť a texturu! Důležité je také použít čerstvý špenát namísto mražení nebo vaření, abyste získali nejlepší chuť a žvýkali na misku! Hroznové rajčata fungují nádherně, ale dělají to i třešňové rajčata. Mohou být také použity velké rajčata, ale mají tendenci krmit šťávy do těstovinového salátu trochu příliš.
Pečený česnek dosáhne příjemné sladké chuti, když pečeme na nižší teplotu po delší čas, myslíme "nízké a pomalé". Ale pokud jste v časové krizi můžete pečeme na 400 F po dobu 30 minut a dosáhnete podobného produktu!
Můžete snadno udělat dressing předem a sestavte těstovinový salát, když jste připraveni podávat pokrm vašim hostům nebo rodině!
Co budete potřebovat
- 1 lb. orechiette těstoviny nebo jiné těstoviny, jako fusilli, která bude držet dressing well
- 1 velká a pevná žárovka česneku
- 2 lžíce olivového oleje plus 1/4 šálku
- 1 pint hroznových rajčat, poloviční
- 3 šálky čerstvého špenátu, nakrájené
- 2 čajové lžičky soli
- 1 šálek majonézy
- 3/4 šálku smetany
- 1/2 šálku strouhaného parmazánu
- 1 čajovou lžičku černé pepře
- 1 čerstvý česnek
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 300 F. Umyjte vnější stranu cibulky a důkladně osušte. Odřízněte horní část cesnakové žárovky, umístěte horní a dolní část na kus plechové fólie. Na česnek nalijte dvě lžíce olivového oleje a posypeme solí. Uzavřete cínovou fólii zcela kolem česneku a vytvořte malý balíček. Umístěte do předehřáté trouby a pečte asi 2-3 hodiny. Zkontrolujte měkkost hřebíků tím, že je pokousáte vidličkou. Měl by být velmi měkký, pokud ne, umístěte zpět do trouby!
- Vařte těstoviny podle pokynů balení, opláchněte studenou vodou a nechte vychladnout.
- Kombinujte pražené česnekové hřebíčky, majonézu, zakysanou smetanu, parmazán, černý pepř a čerstvé česnekové kaše v kuchyňském robotu. Jak se mísí, nalijte zbývající olivový olej. Mělo by to být poměrně husté. Můžete také přidat olivový olej z praženého česneku, pokud nějaký zbude.
- Umístěte těstoviny, špenát a rajčata do velké misky. Můžete také umístit do hrnce, v němž vaříme těstoviny, namícháme tam a pak je umístíme do podávací mísy! Uvařte těstoviny s vegetariánským dresinkem a promícháme. Umístěte do ledničky, dokud nebudete připraveni sloužit!
- Servírujte těstovinový salát při pokojové teplotě nebo chlazený!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 744 |
| Celkový tuk | 41 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodík | 1,199 mg |
| Sacharidy | 77 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 18 g |