Tento chutný zahradní salát se naloží čerstvou nakrájenou zeleninou. Zeleninový pes a majonéza oblékají salát dokonale. V salátu jsem použil rotini, ale neváhejte použít farfalle, fusilli nebo jiné podobné těstoviny.
Chcete-li, aby byl salát dostatečně vydatný, aby se jednalo o hlavní pokrm, přidejte několik nakrájených kuřecího masa, sýrových kostek nebo drceného sýra nebo zbytkovou šunku na plátky, pečené hovězí maso nebo krůtí maso.
Co budete potřebovat
- 8 uncí rotačních těstovin
- 1/2 střední okurky, loupané a nakrájené na kostičky
- 1 šálek nakrájených rajčat
- 1 plechovku (přibližně 2 1/2 unce) nakrájené zralé olivy, vypuštěné
- 1/2 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1/4 šálku nakrájeného celeru
- 2 lžíce jemně nasekané červené cibule, volitelně
- 3/4 šálku majonézy
- 2 polévkové lžíce připravené pesto
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1/2 čajové lžičky soli, nebo chuť
- 2 lžíce čerstvé nasekané petrželky, volitelně
Jak to udělat
Vařte rotační těstoviny ve vařící slané vodě po směru balení. Vypusťte do cedníku a opláchněte studenou vodou. Nastavte těstoviny stranou, aby se úplně vychladily a pak je přeneste do velké misky.
Chraňte těstoviny ochucené rotini s nakrájenou okurkou, rajčaty, nakrájenými zralými olivami, paprikou, celerem a cibulí (pokud se používá).
V misce kombinujte majonézu, pesto, citrónovou šťávu, čerstvě mletou černě pepř, sůl a petrželku, pokud je používáte.
Kombinujte s těstovinami a mírně promíchejte, dokud nejsou smíchány.
Chuť a přidat další množství soli podle potřeby.
Zakryjte misku a uchovejte ji do chladničky, dokud nebudete servírováni.
Mohlo by se Vám také líbit
Makaronový salát se sýrem a šunkou
30-minutový salát z tuňáka z makarónů
Makarony nebo bramborový salát
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 429 |
| Celkový tuk | 25 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodík | 701 mg |
| Sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 8 g |