Chuť tohoto pekařství přichází v těchto vydatných, velmi ochutnávacích Cheddarských sušenkách. Pokud chcete méně chuti na pivo, můžete použít lehčí pivo.
Tyto sušenky by byly vynikající s vydatným hovězí nebo jehněčím gulášem nebo jim sloužily společně s jídlo svatého Patrika. Mohly by také vyrábět hezké posuvné buchty pro zbytky sendviče z hovězího masa.
Související recept: Rychlé pivní sušenky
Co budete potřebovat
- 2 1/4 šálku všestranné mouky, asi 10 uncí
- 1 lžíce granulovaného cukru
- 1 prášek na pečení na lžíci, bez obsahu hliníku
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 lžičky sódy na pečení
- 6 lžící studeného másla, nakrájíme na malé kousky
- 1 šálek jemně rozsekaného ostrou sýru Cheddar, asi 4 unce
- 7 uncí Guinness Stout nebo pivo (3/4 šálku plus 2 polévkové lžíce)
- Volitelně: mouka na poprašování
- Nepovinné: roztavené máslo, které dodává teplé pečené sušenky
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 425 F.
- Řeďte plech na pečení papírem na pergamen nebo silikonovou podložkou.
- V mísící misce kombinujte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a sódu na pečení. Míchejte jemným mícháním. Míchat rozemletý sýr Cheddar.
- Použijte mixér na pečivo nebo prsty, zpracujte máslo, dokud směs nevypadá jako hrubé jídlo.
- Mírně promíchejte ve slanině nebo v pivu, dokud nevhnete. Vydejte se na povrch, který byl poprášen moukou a hněte jen několikrát, dokud nemáte měkké soudržné těsto.
- Patte těsto do kruhu o tloušťce 1/2 palce. Vysekněte řezačky na sušenky a připravte připravený plech na pečení.
- Pečte sušenky asi 10 až 12 minut, nebo jen do lehce opečené.
- Kartáč se roztaveným máslem.
- Podáváme sušenky teplé a projíždíme maslem.
- Dělá asi 1 tucet sušenek.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 236 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodík | 642 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 7 g |