Zde je tradiční recept a způsob výroby karibské chuťovky (yuca) flatbread známého jako casabe .
Tento jednoduchý recept vyžaduje pouze dvě složky - maniok a sůl. Může se to zdát dost jednoduché, ale zvládnutí techniky může trvat. Alternativní verze tohoto receptu zahrnují sýr .
Co budete potřebovat
- 1 libra maso (kořen yuca)
- Sůl podle chuti
Jak to udělat
- Umyjte a oloupejte yucu (kasavu).
- Použijte struhadlo a vyčistěte yucu pomocí nejkvalitnější části.
- Použijte župan nebo čistý bavlněný ručník, stlačte strouhaný mastek, abyste odstranili co nejvíce vlhkosti a likvidaci zlikvidujte.
- Do směsi yuca přidáme sůl a dobře promícháme. Rozlomte všechny hrudky.
- Rozdělit strouhaný yuca na stejné části a odložit. V závislosti na tom, jak velký chcete, aby vaše kočička byla, navrhuji 4 až 10 stejných divizí.
- Ohřívejte pánvička (litinová mísa funguje dobře). Nepřidávejte žádný olej.
- Když je pánev horká, vložte do stolu množství strouhaného yuca.
- Rozložte je špachtlí nebo lžící do tenkého kruhového dortu.
- Vařte, dokud není dno zlaté, pak otočte a vařte druhou stranu, dokud nebude zlatá.
- Můžeš si nechat teplé kočky nebo nechat vychladnout. Chlazená krabice je těžká jako cracker.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 91 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 45 mg |
| Sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |