Ovoce Longan, také nazývané "ovoce euforie", roste na stálezeleném stromu a souvisí s lýnem. Oba jsou průsvitné bílé pod poněkud měkkým a vnějším oříškem. Longan však má světle hnědou skořápku a středové tvrdé, lesklé černé semeno, které má vzhled oka. Tak Číňané nazývají toto ovoce "dračí oko".
Chuť Longan je popsána jako trochu podobná té lýkové, která je sladší a víc podobná hroznu.
Co budete potřebovat
- 5 longans
- 1 šálek
- kokosové mléko (nebo voda)
- 1 banán
Jak to udělat
- Zlikvidujte tvrdou vnější skořápku a osivo longan.
- V mixéru udělejte hladké pyré dlouhých.
- Banán rozdělte na menší kousky a přidejte do mixéru a nalijte kokosové mléko nebo vodu.
- Blend do hladké. Chladni, pokud chcete, před podáváním.
Dějiny
Předpokládá se, že ovoce Longan pochází z Číny a Indie. Během celé čínské historie byl longan používán léčebně pro relaxaci a pro produkci "vnitřního tepla", o kterém se předpokládá, že zlepšuje sex a léčí kožní problémy.
To bylo také používáno na pomoc při léčbě nespavosti. Vietnamci věří, že semeno ovoce zmírňuje kousání hadí. Celé toto ovoce bylo využito, od kůže a ovoce až po semeno, pro takové nemoci, jako je pokles, nespavost, žaludeční problémy a ztráta paměti. Ovoce je považováno za posílení sleziny, srdce, krve a nervového systému. Listy tohoto ovoce se používají jako protizánětlivé a pro snížení horečky a semena jsou považována za užitečnou při léčbě popálení.
Některé předběžné výzkumy byly provedeny na extraktech sušených longan semen a jejich účinky na enzymy používané rakovinnými buňkami k napadení tlustého střeva. Tento velmi základní výzkum má potenciál vést k novým léčebným činitelům.
Nutriční přínosy
Longan je bohatý na vitamín C a poskytuje malé množství riboflavinu (vitamín B2). Má různé fytonutrienty, vlákninu, bílkoviny a cukry. Ovoce Longan je také málo kalorií. Má malé množství minerálů, včetně draslíku.