Pokud jste někdy měli v čínské restauraci sladké a kyselé pokrmy a divili se, jak to udělali, je to vegetariánský a veganský recept pro vás! Sladká a kyselá tofu se zeleninou je snadná příprava receptů, která vaši rodinu přemýšlí, že jste zvedli čínský výdej! Podáváme připravovanou rýži. Pokud máte rádi sladké a kyselé tofu, můžete také zkusit tento recept na sladké a kyselé tempeh .
Potřebujete, aby byl bez lepku? Zkontrolujte, zda je zeleninový vývar bez lepku, a použijte tamari namísto sójové omáčky.
Co budete potřebovat
- 1 polévková lžička kukuřičného škrobu
- 3/4 šálku zeleninového vývaru
- 3 lžíce octa bílého vína
- 3 lžíce cukru
- 1 lžíce kečupu
- 2 lžíce sójové omáčky (nebo tamari, aby byly bezlepkové)
- 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru
- 1/4 čajové lžičky kajenského pepře
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 1 cibule (na kostky)
- 2 mrkve (nakrájené na plátky)
- 1 zelená paprika (na kostky)
- 1/2 šálky hub (nakrájené na plátky)
- 1 (14-unce) balení pevného nebo extra pevného tofu (vyčerpaný a nakrájený na 1-palcové kostky)
Jak to udělat
- Ve velké misce smícháme kukuřičný škrob a zeleninový vývar , přidáme ocot, cukr, kečup, sójovou omáčku, zázvor a kajenský pepř, dokud nejsou dobře smíchány. Dát stranou.
- Ve velké pánvi nebo vejce rozmícháme česnek, cibuli a mrkev v rostlinném oleji asi 5 minut, dokud se mrkev nezmění. Přidejte pepř a houby a míchat a smažte další 2 až 3 minuty.
- Přidejte směs zeleninového bujónu na vegetariány a vařte, dokud se směs neztuhne, asi 5 až 7 minut. Přidejte tofu a nechte vařit alespoň 5 minut. Podávejte rýži a vychutnejte si!
Stejně jako tento recept?
Milujete tento vegetariánský a veganský tofu recept ? Zde je několik neuvěřitelných věcí, které můžete udělat s tofu:
- Vegetariánské tofu
- Recepty používající hedvábný tofu
- Kompletní seznam receptů tofu
- Jaká je nutriční hodnota tofu?
- Tofu recept na vaječný salát
- Chléb Tofu Nuggets
- Tofu a Veggie Enchiladas
- Tofu a kešu Chow Mein Recipe
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 261 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 597 mg |
| Sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 13 g |