Tato sladká bramborová kastrolka je perfektní kombinací sladké bramborové náplně a křupavého máslového pekanového zálivku. Je to náš nejžádanější recept na sladké brambory a je to vždy hit s rodinou a hosty. Je to jediný sladký bramborový hrnec, který potřebujete.
Kastról je zvláště dobrý s pečenou šunkou, vepřovým masem a krůtím.
Vyzkoušená a sladká bramborová kastrlina je ideální kuchařkou na večeři pro vánoční večeři. Nemusíte čekat na dovolenou, abyste si vychutnali tento recept na kastról - přidejte jej do nabídky nedělní večeře nebo jej podávejte každý den v týdnu spolu s vepřovými kotlety nebo smaženým kuřecím masem.
Recepty se pro dav snadno zdvojnásobí. Pokud vaše rodina preferuje marshmallow topping, podívejte se na variace pod recept.
Co budete potřebovat
- 3 šálky sladké brambory, chlazené *
- 1 1/2 šálky hnědého cukru (balené, rozdělené)
- 2 velká
- vejce, lehce zbitá
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/2 šálku mléka
- 3/4 šálku másla roztaveného (rozděleného)
- 1/3 šálku mouky
- 4 unce nakrájené pekanové pečivo (1 šálek)
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F (180 C / Plyn 4).
- Máslo 2-litrový kastrol nebo mísa na pečení.
- Ve velké misce kombinujte sladké brambory s 1 šálkem hnědého cukru, vejce, vanilkový extrakt, mléko a 1/2 šálku roztaveného másla. Blend důkladně; smíchejte směs do připravené pekáče.
- V další mísišti zkombinujte zbývající šálku hnědého cukru, mouku, zbývající 1/4 šálku roztaveného másla a nakrájené pekaře; důkladně promíchat.
- Posypeme pekanovou topinkovou směs přes vrchol sladké bramborové kastroly.
- Pečeme pekáč po dobu 35 až 40 minut, dokud není náplň horká a vrchní nátěr má zašnělý.
* Peel 3 velké nebo 4 střední sladké brambory; nakrájejte je na plátky 1 palce a vložte je do hrnce. Zakryjte vodou, přiveďte k varu; a snižte teplo na středně nízký. Zakryjte pánvi a vařte asi 15 minut, nebo dokud jsou brambory velmi jemné. Vypusťte, mash a nechte je mírně vychladnout před použitím v receptu.
Uděláme si přípravy Sladká bramborová náplň před den předem. Přeneste do připravené pekáče, zakryjte a uchovávejte v chladničce. Můžete také připravit polévku v samostatné misce; zakryjte a uchovávejte v chladničce. Vezměte kastról z chladničky asi 30 minut před pečením. Roztřepte s pokrmy a pečte podle pokynů.
Variace
- Zmrzlinová polévka - Vynechte pekanové polevy a pečeme 30 minut. Nahoře s asi třemi až čtyřmi šálkami mini marshmallows. Vraťte se do trouby déle než 10 minut, nebo dokud nejsou marmelátky světle hnědé.
- Pecan a Marshmallow Topping - Omezte ingredience z pekanové pokrývky asi o polovinu a posypejte po okraji nádobí na pečení. Pečeme po dobu 30 minut a poté naplníme středem asi dvě až tři šálky miniaturních marshmallows. Pokračujte v pečení po dobu dalších 10 minut, nebo dokud marshmallows nejsou lehce hnědé.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 591 |
| Celkový tuk | 33 g |
| Nasycený tuk | 14 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 163 mg |
| Sodík | 279 mg |
| Sacharidy | 68 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 9 g |