Domácí vafle jsou pohodlné jídlo pro každou roční dobu. Levné a snadno vyrobitelné, jsou známé mnoha Američanům. Vezměte si tuto verzi pro mléčné výrobky pro speciální brunchy nebo jako rychlé snídani v pracovních dnech před ranním dojížděním. Neváhejte zdvojnásobit tento recept a zmrazte zbytky pro spěchané ráno.
Náhrady přísad a tipy na vaření
Zatímco palačinky a palačinky mají většinou sladkou existenci, pokud jde o toppings, waffles jsou známé jako perfektní kulis pro pikantní dobroty také. Zde je pět způsobů, jak vytvořit slušnější vafle s jedinečnými výplněmi:
Šunkové a sýrové plátky - Přidejte tenký plátek šunky a sýra mezi váš vaflový těsto pro rychlý sendvič s panini.
Chicken Strip Waffles - Vyrežte vafle na čtyři a přidejte kusy kuřecího proužku pro domácí verzi kuře a vaflí.
Huevos Rancheros Waffles - Chcete-li převést vafle do oblíbeného mexického jídla, prohrajte skořici a přidejte koření: rajský chilli, prášek z chilli a prášek z česneku. Přidejte mleté jalapeno, nechte semínky, pokud máte rádi teplo nebo je vynecháte, pokud chcete, aby byl mírný. Přidejte dvě najížděné vejce na špičku, bez mléčné drcené sýry podle vašeho výběru a vychutnejte si.
Pokud šunka a sýrové vafle nejsou vaší věcí, nejste sami. Sladké kombinace, které znáte, jsou níže. Jednoduše přidáním vašeho výběru ovoce a trochu medu stačí k tomu, aby jste si položili vafle. Některé skvělé doplňky, které můžete přidat do vafle, jsou směs bobulí jahod, borůvek a malin. Karamelizované broskve, opečený ovsený ovs a práškový cukr jsou skvělou kombinací. Nakonec, jablka skořice a šlehačka bez mléčných výrobků jsou zkušenostmi s koláčem.
Co budete potřebovat
- 2 šálky mouky
- 1 polévková lžíce a 1 čajová lžička
- prášek na pečení
- 2 lžíce
- cukr (bílý)
- Volitelně: 1/2 čajové lžičky skořice
- 3/4 čajové lžičky soli
- 2 velké vejce (zbité)
- 1 ½ šálků
- mandlové mléko (zahřáté nebo sójové mléko)
- 5 lžící sójového margarínu (roztavený)
- 1 polévková lžíce neslazeného čistého sójového jogurtu
Jak to udělat
- Předhřejte vaflovou žehličku.
- Ve středně velké misce míste mouku, prášek do pečiva, cukr, skořici a sůl. V další misce se smíchejte vajíčka s mandlovým mlékem, roztaveným sójovým margarínem a sójovým jogurtem, dokud se dobře neslouží. Šlepejte mokré přísady do suchého, míchání až do okamžiku, kdy jste jen kombinovali.
- Použijte asi 1/3 šálku těsta současně, zalijte těsto do předehřáté vafle, vytlačte těsto na hrany žehličky. Vařte až do zlatavé hnědé, asi 4-5 minut, nebo dokud železo již není v páře. Podáváme teplé s výběrem náplně.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 246 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 181 mg |
| Sodík | 745 mg |
| Sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 8 g |