Tento vanilkový pudink (krema vanilia - v řečtině: κρέμα βανίλια, prohlásil: KREH-mah vah-NEEL-yah) je standardem v řeckých domácnostech. Vhodné pro kojence, kukuřičné škváry jsou také oblíbené s dětmi všech věkových kategorií a s přidáním ovoce mohou být přizpůsobeny pro mnoho použití od snídaně až po občerstvení na dezert.
Co budete potřebovat
- 2 1/2 šálky plnotučného mléka
- 6 lžící cukru
- 1/2 čajové lžičky
- vanilkový extrakt
- 4 polévkové lžíce
- kukuřičný škrob
- 1 čajovou lžičku
- strouhanou pomerančovou kůrou
Jak to udělat
- Umístěte 1 až 4 dezertní misky do chladničky, aby se ochladila.
- Zahřejte jednu šálku mléka ( vlažná ), přidejte cukr a kukuřičný škrob a promíchejte a rozpusťte.
- Ve středně horkém kastlíku zkombinujte zbývající mléko, vanilkový extrakt, pomerančovou kůru a míchačku, aby se spojily. Jakmile se začne pára zvyšovat, přidejte směs mléka, cukru a kukuřičného škrobu a pokračujte v plynulém míchání.
- Když se začne zhušťovat, odstraňte z tepla.
- Lžícím na chlazené misky, nechte vychladnout a podávejte, nebo umístěte do chladničky a ochlaďte, dokud nebudete připraveni.
Návrhy na podávání: Jedná se o velmi všestranný základní pudink. Přidejte nakrájené ovoce okamžitě po odstranění z tepla a vytvořte ovocný pudink. Může být smíchán s obilovinami, nebo přelitý ovocem a šlehačkou pro chovatelský vzhled, a vaše vlastní kreativita bude mít za následek ještě více variací.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 199 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodík | 67 mg |
| Sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 5 g |