Dvojité čokoládové sušenky, zcela bez vejce, bez mléčných výrobků a naprosto veganské a naprosto chutné. Myslím, že čokoládové čokoládové sušenky jsou možná jedním z mých oblíbených veganských cookies vůbec. Po veganské koláčové směsi cookies . A dýňové sušenky . A kdo může zapomenout na tyto veganské čokoládové slané pečivo slané mořské soli ? Kdo si dělá srandu? Miluji všechny veganské cookies!
Pokud nemůžete najít veganské čokoládové kousky, používejte v tomto receptu pravidelné čokoládové čipy - stále máte pořádnou lahůdku. Jedna populární značka vegan čokoládových čipů se nazývá "Enjoy Life" a je široce dostupná online, včetně Amazon.
Pro náhražku vajíček obvykle doporučuji značku Ener-G, ale také jsem fanouškem značky Bob's Red Mill pro pečení (oba jsou také široce dostupné online, pokud je z nějakého důvodu nemůžete nalézt). Koupit krabici jednoho z nich jen jednou, a oni budou trvat dlouho, v závislosti na tom, kolik vegan a bez vajíčků děláte, samozřejmě.
Obvykle mám rád, že moje sušenky jsou bez ořechů, jen osobní preference, ale jistě byste přidali asi půl šálku téměř všech druhů ořechů do těsta, pokud nesouhlasíte. Drobně nakrájené vlašské ořechy, hazlenuts nebo macadamia nuts by byly nejlepší.
Viz též:
Co budete potřebovat
- 2 šálky všestranné mouky
- 2/3 šálku kakaa
- 1 lžička sódy na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 2/3 šálku rostlinného oleje
- 1 1/4 šálku cukru
- náhražka vajec za 1 vejce (připravená podle pokynů balení)
- 1/2 šálku sójového mléka
- 1 čajová lžička vanilky
- 1/2 šálku veganské čokolády
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 stupňů.
Smíchejte mouku, kakao, sódu a sůl v malé misce.
V samostatné velké misce se spolu sešleme cukrem a rostlinným olejem, dokud se dobře nerozmícháme, přidáme připravené náhražky vajec, sójové mléko a vanilku.
Přidejte směs mouky na směs cukru a oleje, míchávejte až do kombinace, poté promícháme veganské čokoládové koule (nebo čokoládové lupínky, pokud nemůžeme najít veganské čokoládové kousky).
Těsto odkrmujte velkými lžičkami na pečivo, pak jemně zploštění.
Pečte si cookies v předehřáté troubě po dobu 8-10 minut, dokud nebude hotová, opatrně, abyste se nepopíraly.
Vychutnejte si veganské čokoládové sušenky!
Stejně jako tyto domácí veganské čokoládové pečivo cookies? Zde je několik dalších veganů, na které nechcete nechat ujít: