Tradiční salát grilování nebo jakýkoli jiný druh vaření.
Coleslaw byl s největší pravděpodobností přinesen do Spojených států holandskými emigranty před více než sto lety. Ze sto let před tím bylo z Evropy přivezeno zelí. Cole slaw stal se populární v brzy 1900s s příchodem majonézy ve sklenici. Dnes je Cole slaw jednou z nejoblíbenějších salátů a jedním z nejkrásnějších pokrmů grilování.
Nejvíce tradiční Coleslaw není vyráběn s majonézou, ale to je dnes nejoblíbenější forma.
Samozřejmě, že kombinace Coleslaw a barbecue jde dlouho. Tradiční barbecue sendviče ve stylu Carolina jsou typicky pokryty drceným zelím nebo Coleslawem. To je pravděpodobně největší důvod, proč je Coleslaw číslem jeden salát amerického varietu.
Zatímco Cole slaw je opravdu snadné, většina lidí koupit to předem vyrobené z obchodu. To je opravdu škoda. Coleslaw, který je většinou nakupen v obchodě, je křehký a postrádá skutečnou chuť. Když to uděláte sami, dostanete ty slabu, kterou chcete, a dostanete to pěkné a čerstvé. Nyní mám ráda dobrou sendvičovou slámu na mém vytaženém vepřovém prádle a mám tendenci vzít si tyto ponaučení, když udělám nějaký druh Coleslaw.
Skutečné tajemství Cole slaw je pamatovat, že to je v podstatě zelný salát (to je vlastně místo, odkud pochází slovo). Nechcete, aby byla Coleova sláva, která by měla být podávána v misce. Coleslaw by neměl být křečovitý nepořádek, který se prosákne papírovou deskou.
Problém, který mnozí lidé mají, je to, že zelí příliš zralé. Zelí bývá poměrně málo ve vodě, ale pokud to provedete přes kuchyňský robot , dostanete mokrý, kvařený nepořádek. Zelí pro Coleslaw by mělo být nakrájeno ostrým nožem a udržováno natolik hrubé, že voda zůstává v kapustě.
Nestříkejte slabu do polévky.
Dalším bodem je přidat do sušičky Cole podobně suchou zeleninu. Rajčata, citrusové plody, avokádo a jiné houby, mokrá zelenina je třeba zůstat ven. Mrkev, cibule, celer a podobné vegetariáni jsou skvělé. Pokud jde o obvaz, nezapomeňte, že je to dresink a ne primární složka Cole slaw. Nezáleží na tom, co se mísíte, abyste oblékli vaši slabu. To znamená, že je to dost natolik, aby to coats, a ne utopit Coleslaw. Samozřejmě můžete použít co nejvíce pro vaše dresing, včetně majonézy , octa, ovocných šťáv a olejů.
A konečně, potřebujete sesadit vaši Cole slavě. Tradičně lidé mají tendenci používat černý pepř, sůl a některé bylinky a koření. V Coleslawu se všechny používají semínka semínka , sezamová semínka, vločky červeného pepře (pokud chcete trochu tepla), fenykl, česnek, petržel, kopr, oregano a bazalka. Pamatujte, že budete chtít spoustu chutí, protože opravdu nechcete, aby chuť zelí byla vše, co dostanete.
Jakmile jste zelí, druhou zeleninu a dresink připravený, vše, co musíte udělat, je smíchat dohromady. To, co dělá Cole slaw odlišné od ostatních salátů, je to, že je chcete předem promíchat dohromady.
Cole slaw je nejlepší, pokud má hodinu nebo dvě v ledničce pro kombinaci chutí. Nyní je tam spousta receptů venku, takže pokud jste vybíraví na vaši Cole slawu, jsem si jistý, že můžete najít správný recept pro vás.