Recepty a tipy na vaření pro nejoblíbenější kusy steaku
Bez ohledu na to, co se děje v sezóně, je tu něco, co se stalo, že steřící steak se otřásl v pánvi nebo na grilu, který se těžko hodí. Ale někde po cestě se tento lahodný řez může stát katastrofou bez chuti. Tato sbírka receptů spolu s příručkou Steak Cuts Guide vám pomůže dosáhnout dokonalosti steaku pokaždé.
Tento seznam počítá a porovnává některé z nejoblíbenějších amerických kusů steaku. Všichni mají své silné body, a pokud jsou varené správně, nemůžeme se s žádným z nich pokazit. Tato srovnání vám pomohou při příštím večeři steaku vybrat perfektní řez.
V tomto receptu se používají steaky bez kosti bez kosti (také nazývané klubové steaky), ale mohou být nahrazeny jiné steaky, jako je panenka nebo svíčková. Omáčku Gorgonzola lze provést předem a uchovávat vzduchotesně v chladničce až 3 dny. Před podáním ho přiveďte na pokojovou teplotu.
Steaky z hovězího stehna jsou jemné a chutné, ale tato šumivá suchá marináda může dát jakémukoli steaku výtah. Proveďte velkou dávku suchého odírání a uchovávejte na suchém a chladném místě.
Steak z boků je poměrně nenáročný střih masa, který využívá marinování. Cibulová marináda citronu dodává chuťové mýdlové maso a působí jako míchadlo. Navíc jsem zahrnoval některé varianty marinády níže, včetně asijského zázvoru, grilování, česneku-čerstvého tymiánu a pikantního hořčice.
05 ze dne 06
Jednoduché steaky Fajitas Obrazová komora / Getty Images Steakové fajitas se rychle a snadno sestaví. Marinování steaku boků přes noc je tenký a chutný. Jedná se o zábavné jídlo, které slouží, protože všichni si mohou sami vyrobit nápoje podle vlastního výběru.
Tento recept na steak na grilované sušenky "sůl a pepř" je tak snadný, protože koření jsou tak jednoduché. Sukně sukně je tak šťavnatý, chutný řez hovězího masa, že nemusíte dělat příliš mnoho, aby to chutnal skvěle.