Tento šalvějový vinaigrette recept je domácí dresink pro mnoho francouzských restaurací. Poskytuje skvělou základnu a neutrální, přesto zralou chuť pro četné druhy salátů a grilovaných zeleninových pokrmů. Vyzkoušejte šalotku s kontrastními příchutěmi, jako jsou saláty s ovocem nebo zvýrazněte mírné příchutě, jako je cuketa.
Co budete potřebovat
- 2 lžíce jablečného octa
- 1/2 čajové lžičky hořčice (
- Dijon )
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky
- černý pepř (zem)
- 1/2 šálku rostlinného oleje (extra lehké olivy nebo řepky)
- 2 medium šalotky (jemně nakrájené)
Jak to udělat
Umístěte všechny ingredience do nádoby a protřepejte, dokud je obvaz dobře promíchaný. Alternativně můžete důkladně míchat ingredience v malé misce, dokud nejsou dokončeny spolu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 167 |
| Celkový tuk | 18 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 5 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |