Co je lepší než se probudit na vůni pečení skořice v troubě? No, mohlo by to být slanina praskající na sporáku, ale proč to nedělat! Tyto skořicové role jsou bomba. Když je přivedete do něčího domu, budou vás rádi navždy! Rostoucí čas trvá trochu času, ale ruce včas jsou velmi rychlé a snadné! Tento recept dělá velkou dávku, takže můžete vytvořit několik zásobníků.
Vyhrajte tyto úžasné role na vánoční ráno nebo kdykoliv budete mít velký dav k jídlu. Jsou to plnící snídaně vše na vlastní pěst, nebo jim můžete podávat slaninu a vejce pro ty hladové dospívající! Můžete je připravit předem a snadno zmrazit a znovu ohřát! Pokud je chcete zmrazit , jednoduše je vařte o 5 minut méně, než je uvedeno níže. Nechte je ochladit a zakryjte fólií. Uchovávejte v mrazáku až 3 měsíce!
Polštář můžete změnit přidáním různých látek určených k aromatizaci. Zkuste přidávat trochu silné kávy namísto části mléka. Můžete také přidat oranžový extrakt nebo javorový extrakt pro extra kick!
Co budete potřebovat
- Pro Rolls:
- 1 litr plnotučného mléka
- 1 šálek másla
- 1 šálek cukru
- 1 1/2 lžíce droždí
- 8 až 9 šálků mouky
- 2 lžičky prášku na pečení
- Pro plnění:
- 2 až 3 šálky másla
- 1/4 šálku skořice
- 2 šálky cukru
- Pro mykání:
- 1 libra práškového cukru
- 1/4 šálku plnotučného mléka
- 2 lžíce javorového sirupu
Jak to udělat
- Zahřejte mléko, máslo a cukr v hrnci na střední teplotu. Nechte je vařit, nevarujte. Odstraňte z tepla a nechte ji vychladnout. To může trvat asi deset minut. Můžete jej přenést do chladničky v jiné misce, pokud potřebujete urychlit proces!
- Nasypte kvasnice nad horní část mléčné směsi a poté promícháme.
- Přidejte asi 7 šálků mouky a jemně promícháme. pokryjte ručníkem a dejte jej na teplé místo, aby se zvedlo asi 1 hodinu.
- Přidejte zbytek mouky a prášek do pečiva a promícháme. Rozdělte těsto na dva nebo tři velké kusy.
- Jeden kus najednou rozbalte do velkého obdélníku. Nechte to poměrně tlustý, asi 1/2 palce. Ujistěte se, že obdélník je dlouhý, šířkový. Myslete hot dog, ne hamburger.
- Nalijte asi 3/4 šálku másla nad těsto a posypeme asi polovinu skořice a cukru přes vrchol.
- Těsto odkládejte od sebe v pevném kotouči, dokud není úplně svinut. Slepte švu společně a nakrájíme na pláty o délce 2 palce.
- Do každé pekáče nalijte 1/2 šálku másla. Budete potřebovat asi 3-4 kulaté koláče. Můžete si vybrat jiné, větší nebo menší pánve na pečení. V závislosti na velikosti panvy může být nutné přidat více nebo méně másla. Umístěte role nahoře. Ujistěte se, že nejsou příliš blízko, jelikož vzrůstají v procesu stoupání a vaření.
- Zakryjte zásobník ručníkem a opakujte s ostatním těsto.
- Nechte válce stoupat asi 20 minut.
- Vezměte dohromady všechny zmrzlinové ingredience, dokud nejsou hladké.
- Pečeme na 375 po dobu asi 15 minut, nepečte. Měli by být lehce hnědé a lehce pevné na dotek.
- Odstraňte roli z trouby a pokud se vám to podaří, nechte je trochu vychladnout a pak mrkněte nad vrchol.
- SNĚZ JE!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 367 |
| Celkový tuk | 23 g |
| Nasycený tuk | 14 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Sodík | 98 mg |
| Sacharidy | 41 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |