Mořské plody, pro mě, zahrnují vše od moře, s výjimkou lososů a bílých ryb. Nevím, proč tyto potraviny klasifikuji, ale funguje to pro mě! Losos je vlastním subjektem a rybí filé se používají jinak než krevety, mušle, mušle, škeble a dokonce i ryby jako tuňák.
Když si koupíte mořské plody, vždy mu dejte sniff test. Mořské plody by měly cítit čerstvé a slané jako moře.
Neexistují žádné pachy: bez rybího stavu, bez zápachu a bez vůně jako bělícího nebo jodového. Většina mořských plodů a mořských plodů, které kupujete, byla zmrazena najednou, pokud si je koupíte přímo z lodi, takže nemrazte čerstvé mořské plody. Přineste ho domů a vařte to během jednoho nebo dvou dnů.
Zmrazené mořské plody jsou obvykle lepší nákup než čerstvé. Chcete-li jej rozmrazit, nechte ji stát přes noc v chladničce. Na pultu nikdy nepoužívejte měkkýše ani mořské plody. Krevety a hřebenatky můžeme rozmrazit tím, že na nich teče studenou vodou, dokud se nerozmrazí.
Buďte opatrní při vaření těchto lahodných pokrmů. Vařte krevety, dokud se neohnou a nerozsvítí. Kuchařské mušle dokud nejsou opačné. Mláďata a slávky by měly být vařené až do otevření skořápek (vyhoďte všechny, které se neotevřou). Někteří lidé rádi jedli tuňák a mečoun vzácný nebo středně vzácný, ale dávám přednost dobře. Nemotornost pro ty druhy mořských živočichů je na vás.
Nezapomeňte, že tyto pět přísad nezahrnuje olivový olej, mouku, cukr ani koření. Čerstvé bylinky jsou součástí počítání receptů, protože většina lidí je neustále po ruce, ale ve vaší kuchyni byste měli mít dobré zásoby sušených bylin a koření.
Pět přísad receptů z mořských živočichů
- Bay Scallop Scampi
Cukrový hráškový hrách, hroznové rajčata a česnek jsou ingredience, které v tomto super jednoduchém receptu přivádějí k životu jemné hřebenatky.
- Slávky v omáčce z jablečné smetany
Jablečné jablko a zakysaná smetana dělají lahodnou omáčku s trochou vařených vajíček. Podáváme tento pokrm hodně česnekovým chlebem a nějakou grilovanou nebo praženou chřest. - Grilovaný mečoun s rajčatovou salsou
Mečoun má nádherně masivní chuť a texturu. Je to vynikající grilovaná a podávaná s čerstvou domácí salsou. - Mikrovlnná kreveta Scampi
Spousta másla, česneku a citronové šťávy dělají tento vynikající recept chutnou. Recepty říkají, že slouží čtyři, ale pokud sloužíte milovníkům krevet, budete možná muset zdvojnásobit! - Tuna Alfredo Casserole
Tuňák je vynikající maso pro použití s těstovinami mafalda, pesto a Alfredo omáčkou. Tento super jednoduchý kastrol je připraven v několika minutách. - Šunka na artyčok z tuňáka
Steaky z tuňáka nebo mečouna jsou nádherně nakrájeny na kusy, navlečené na špejlech a na grilu s chutnou marinádou. Já bych tento recept sloužil s rýžovým pilafem a ovocným salátem na nádhernou večeři. - Tuna Tortellini
Tuňák konzervovaný v olivovém oleji býval exotický, ale v dnešní době je to docela snadné. Pokud ho nenajdete, vyměňte některý česnek nebo bazalkový olej (koupil prosím - ne domácí) za tuňák. - Krab Bisque
Tato lahodná a rychlá polévka používá zmrzlý imitace krabů (surimi), ale pokud najdete nějaké dobré čerstvé kusové krabové maso, použijte ho.
- Krevety a Brokolice Stir-Fry
Zmrazená kombinace brokolic a červené papriky je tajnou přísadou tohoto super rychlé receptury. Pokud nemůžete nalézt tu konkrétní směs, jakékoliv zmrazené zeleninové kombo, které se vám líbí, bude fungovat dobře. - Krevety Kabobs Pět přísad
Tento recept je určen pro celé jídlo! Italský salátový dresink je marináda pro krevetku a dresink pro salát. Můžete mít večeři na stole asi za 20 minut, začít s dokončením, s tímto super rychlým nápadem. - Seafood Mixed Grill
Krevety a hřebenatky jsou grilovány na jemnou dokonalost pomocí této metody paketů. Chutná jako Shrimp Scampi, ale chuť je mnohem složitější. Mňam. - Těstoviny a marmelády
Zbývající Clam Linguine je základem této lahodné polévky. - Pasta Crab Salát
Gemelli těstoviny a mango jsou tajné ingredience v tomto lahodném receptu hlavního jídla salátu. Dalo by se to udělat i s krevetami.
- Hřebenatky s koprem
Čerstvá koprová plevel přidává spoustu chuti a barvy této hezké pokrmu. Kdybych se nemusel omezit na pět ingrediencí, přidal bych k němu nějaký česnek. - Pečená krevety Scampi
Ahoj, tohle je technicky šest ingrediencí, pokud spočíteš čerstvou petrželku (kterou často vynechávám), ale je to tak dobré, že jsem ji nemohl vynechat. - Krevety smažené rýže
Pro tuto krásu použijte zbývající vařenou rýži, nebo si koupte nějakou rýži z místa vyskladnění na cestě domů a použijte to. Miluji tento recept. - Grilované slané mušle
Slanina a mořské plody jsou přirozenými partnery. Zvláště mám rád slaninu s hřebenatkami, protože jemné tělo hřebenů je krásně zdůrazňováno kouřovou, slanou slaninou. - Krevet a salát z rajčatového rýže
Tento super rychlý a jednoduchý salátový recept je ideální pro opravdu horké letní (nebo jarní) dny. Přidejte jakoukoli jinou čerstvou zeleninu, kterou chcete mixovat; cukrový hráškový hrášek nebo hrachový hrášek by byl výborný.