Jaká je nutriční hodnota quinoa? Quinoa je skvělé jídlo nejen pro vegetariány a vegany, ale pro každého, kdo chce snížit hladinu cholesterolu nebo přidávat do stravy zdravé celozrnné a extra vlákniny. Uvědomte si však, že existuje několik druhů chinoa, takže jejich obsah živin se bude mírně lišit.
Kalorie v Quinoa
Quinoa je poměrně málo kalorií. Jeden šálek vařené quinoy (185 g) poskytuje 222 kalorií .
Ale, samozřejmě, sledujte, co přidáte do quinoa, protože v procesu vaření se přidá většina kalorií a tuku v závislosti na tom, jak jej připravíte.
Tuk v Quinoa
Quinoa je přirozeně nízký obsah tuku, ale jako semeno má malé množství. Jeden šálek vařené quinoy poskytuje 3,4 gramu tuku . Pro srovnání, 185 g vařeného hubeného mletého hovězího masa poskytuje 33 g tuku. Kdo!
Protein v Quinoa
Jedním z nejlepších důvodů, proč si Quinoa užívat, je, že má velmi vysoký obsah bílkovin, což z něj činí pro vegetariány a vegany skvělý zdroj bílkovin bez bílkovin a bílkovin.
Podle databáze USDA živin obsahuje 1 šálek vařené chinoy 8,14 gramů bílkovin . Aby to bylo v perspektivě, doporučuje denní příjem bílkovin asi 56 gramů u většiny mužů a 46 gramů u většiny žen.
Kromě quinoa jsou pro vegetariány i další dobré zdroje bílkovin .
Další živiny v Quinoa
Quinoa je skvělý zdroj železa a vlákniny pro vegetariány, vegany i omnivory.
Jeden šálek vařené quinoy poskytuje 15 procent doporučeného denního příjmu železa a 5 gramů vlákniny, což je 21 procent doporučeného množství. Quinoa je také vynikajícím zdrojem hořčíku s 118 mg na šálek, vařený.
Podle databáze nutrientů USDA obsahuje 1 šálek vařené quinoy:
- 39,41 g sacharidů
- 31 mg vápníku
- 2,76 mg železa
- 318 mg draslíku
- 13 mg sodíku
- 2,02 mg zinku
Vaření s Quinoa
Nikdy nevařil s quinoa předtím a přemýšlel, jak připravit toto zdravé bezlepkové celozrnné? Přečtěte si, kde najdete něco v obchodě s potravinami? Zjistěte odpovědi na všechny tyto otázky a další s tímto úvodem do quinoa . Vše, co potřebujete vědět, včetně zdravých vegetariánských receptů quinoa.