Tyto kuřecí prsíčky získávají chuť z jablek, jablečného džusu a tymiánu. Kousek jablečného octa a cibule vyváží chuť. Je to snadná příprava a dělá příjemné každodenní jídlo.
Podáváme kuřecí a jablkové pečené nebo pečené brambory a salát nebo zeleninu na vaření.
Co budete potřebovat
- 2 koláčová jablka (jako je Granny Smith)
- 1 střední cibule
- 4 čajové lžičky
- extra panenský olivový olej (nebo kanolový olej)
- 1 1/2 čajových lžiček tymiánových listů (nebo asi 1/2 čajové lžičky sušené)
- 4 kůže bez kostí bez kostí
- 1 šálek jablečné šťávy
- 1 lžíce octa
- 1 polévková lžička kukuřičného škrobu
Jak to udělat
- Peel a jádro jablka. Nakrájejte je na tenké klíny.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na polovinu. Řez poloviny nakrájíme na tenké plátky.
- Zahřejte 2 lžičky olivového oleje nebo kanolového oleje v pánvi na středním ohni. Přidejte nakrájené jablka, cibuli a tymián; vaříme asi 4 minuty, nebo dokud jsou jablka jen jemné, ale stále pevné. Míchejte často. Převeďte směs jablek a cibule na misku a odložte ji.
- Přidejte zbývající 2 lžičky olivového oleje nebo řepky k pánvi. Přidejte kuře a vařte asi 4 minuty, nebo dokud se na obou stranách nezobrazí zlatavě hnědá.
- Snížení teploty na střední. Nastříkejte 1 lžíci jablečného džusu a nalijte zbytek šťávy do pánve společně s jablečným jablečným octem. Zakryjte a vařte po dobu 6 až 8 minut, nebo dokud se kuře nepeří a šťávy nevyběhnou.
- S lžící se drážkou odložte kuře na talíř a udržujte ho v teple.
- Kombinujte kukuřičný škrob s vyhrazeným jablečným džusem; míchat do pánvových džusů a vařit nad vysokým teplem, oškrábat hnědé kousky, po dobu 2 minut nebo dokud se šťávy neztuhnou.
- Vraťte jablečnou směs do pánve a zahřejte. Chuť a sezónu sůl a pepř, jak je požadováno.
- Usaďte kuře na talíři a směs jablečné směsi kolem něj.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1341 |
| Celkový tuk | 75 g |
| Nasycený tuk | 20 g |
| Nenasycený tuk | 31 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodík | 479 mg |
| Sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 132 g |